- lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- liv nan konjesyon serebral kochon - 6 moso
- Kimen tè - 1 Glass
- cheche chèch, kale nan grenn ak koupe - 4 moso
- anpoul, koupe an 4 pati - 1 moso
- dan nan lay, koupe an mwatye - 6 moso
- pwav jalapeno, kraze - 1 moso
- dlo - 6 linèt
- tomat, koupe - 6 moso
- zonyon, tranche - 1 pyès
- tomat, kale ak koupe - 2 moso
- pwav jalapeno - 2 moso
- ji lacho - 1/3 tas
- sèl - 1 ST. yon kwiyere
- Ground nwa pwav - 1/4 ti kiyè
Chofe lwil oliv la nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm. Fry vyann kochon an nan lwil oliv cho jouk mawon sou tout kote, apeprè 10 minit. Mete nan yon marmite ak kimen, chili, zonyon, lay ak 1 pwav jalapeno. Vide nan dlo, kouvri ak kouvèti ak kwit sou chalè segondè pou 6-8 èdtan, Lè sa a, diminye chalè minimòm ak kwit jiskaske vyann kochon se mou, pou yon lòt 12 a 16 èdtan. Apre kwit manje, transfere vyann kochon an ak legim nan yon bòl gwo ak koupe l 'ak de fouchèt. Add ase bouyon pou n mele vyann lan pou gou. Prepare pico de galo 2 a 6 èdtan anvan carnitas pare. Konbine tomat yo, zonyon, tomat ak 2 piman jalapeno nan yon bòl. Sezon ak ji sitwon, sèl ak pwav. Brase byen epi refrijere jiskaske yo sèvi.
Sèvi: 10