Vitamin yo divize an dlo-idrosolubl, grès-idrosolubl ak vitamin ki rich konpoze. Vitamin grès-idrosolubl yo pa elimine nan pipi a, se konsa yo kapab akimile nan kò a epi se sèlman yon ti kantite bezwen ranplir li. Vitamin ki rich konpoze gen ladan bioflavonoid, inositol, kolin, lipoik, pangamik, asid oryotik ak lòt sibstans ki sou byolojik aktif.
Grès-idrosolubl vitamin
Danje anwozaj la rive sèlman avèk itilizasyon vitamin ki gen anpil grès, pa egzanp, nan kèk ka, akòz konsantrasyon ki ogmante nan vitamin D, vomisman, konstipasyon, ak sispansyon kwasans nan yon timoun ka rive. Se konsa, yon ti tan sou grès-idrosolubl vitamin.
Vitamin A
Vitamin A, oswa retinol, aji nan kò a sèlman lè li konbine ak lipid la. Kò a resevwa li pa pran pwason lwil oliv, fwa, lwil oliv, magarin, tounen krèm, lèt ak ze jònze. Sepandan, pi souvan nan manje gen provitamin A, oswa karotèn (pou egzanp, nan kawòt, epina, chou ak tomat). Provitamin A konvèti nan vitamin A sèlman nan kò imen an. Vitamin A bay yon kwasans nòmal nan kò a, li enpòtan pou fonksyon yo nan po a ak manbràn mikez yo. Anplis de sa, li stimul fòmasyon nan pigman vizyèl nan retin la.
Lè kò a manke vitamin A, vizyon an deteryore (espesyalman solèy kouche ak lannwit - avèg la sa yo rele avèg devlope). Anplis de sa, blesi po divès kalite, alopesi, kapab afebli nan sistèm iminitè a ka obsève. Si yon timoun gen defisyans vitamin A, kwasans nan zo yo ka gen pwoblèm. Akòz lefèt ke vitamin A se trè sansib a efè nan limyè ak lè, yon santèn pwodwi manje ta dwe toujou dwe estoke anbalaj nan yon kote ki fè nwa. Lè kwit manje, li rekòmande ajoute yon ti kras grès.
Pifò provitamin A, ki nan kò imen an vin nan vitamin A, yo jwenn nan kawòt, tomat ak legim vèt.
Vitamin D
Vitamin sa a, ki syantis rele calciferols, ak kò imen an ka jwenn pa sèlman soti nan fil (sous la pi rich nan yo se pwason, espesyalman ton fwa grès, kòd, ze jòn). Anba enfliyans nan limyè solèy la, kalsyiferol ka fòme nan po a soti nan ergostertia. Se poutèt sa, nan ka yo ete nan ipovitaminoz D yo ra. Vitamin D trè enpòtan pou fòmasyon nan zo yo. Siy prensipal yo nan yon kantite ensifizan nan vitamin D yo se rickets ak ralantisman nan zo yo. Sepandan, rickets yo pa toujou asosye sèlman ak yon mank de vitamin D nan manje. Souvan baz la nan fòm ki pi grav li yo se ensifizans konjenital nan anzim (an koneksyon avèk ki absòpsyon nan vitamin D deteryore). Yon surdozaj nan vitamin D ka lakòz vomisman oswa konstipasyon. Vitamin sa a se trè rezistan, kidonk li pa kraze lè chofe.
Vitamin E
Vitamin E, oswa tokoferol, te yon fwa yo rele yon vitamin fètilite, paske pandan eksperyans la ak sourit, syantis etabli ke lè deficiency nan vitamin E ensifizan, sourit vin atè. Sepandan, yon efè ki sanble ak vitamin sa a sou yon moun pa ka pwouve. Pifò nan vitamin E yo jwenn nan legim ak bè, magarin, flok avwan, ze, fwa, lèt ak legim fre. Nan yon sèten mezi, vitamin E yo jwenn nan prèske tout manje. Vitamin E kontwole metabolis grès, pwoteje enpòtan poliensature asid gra, ak manbràn selil ki soti nan destriksyon. Si vitamin A pran nan menm tan an, efè a nan lèt la ogmante. Nan gade nan lefèt ke vitamin E yo jwenn nan tout manje, ensifizans li yo se ra anpil.
Ak kantite ensifizan vitamin E, rediksyon, twoub sikilatwa ak kwasans yo obsève, anplis, klivaj la nan lipid benefisye se akselere nan kò imen an. Vitamin se rezistan a tanperati ki wo, men se etaj la ki afekte nan lajounen ak tanperati ki ba.
Vitamin K
Gen de variants nan vitamin K ak K2. Sa a vitamin ki pwodui pa bakteri yo nan trip la, li se tou yo te jwenn nan fwa a, pwason, lèt, epina ak chou. Vitamin K se faktè ki pi enpòtan nan san kayo. Ensifizans li, ki lakòz senyen nan ògàn divès kalite, se espesyalman komen nan timoun yo ak granmoun aje a, kidonk li se souvan preskri Anplis de sa. Tanperati segondè ak oksijèn pa mal vitamin sa a, men li se enstab limyè solèy la, se konsa pwodwi manje dwe estoke nan yon kote ki fè nwa.
POU AVI
Pou ogmante efikasite ak pa gen okenn bezwen pou pran medikaman ki gen vitamin E. Avèk manje, kò a resevwa ase nan li, ak yon overdose ka lakòz vètij, maltèt, feblès nan misk, fatig, gwo fatig.