Bouyon soti nan rasin ak legim bouyon Legim se senpleman yon bagay iranplasabl nan kwit manje - li kapab baz la nan yon plat oswa yon "solisyon" pou yon sòs, oswa yon plat endepandan pou yon òganis konvèrsan. Sou baz bouyon legim, souvan prepare Risotto, soup ete limyè ak asyèt anpil nan diri. Bouyon an, tou de legim ak vyann, gen anpil ti pwoteyin, kidonk li se souvan itilize kòm yon manje pousyè tè anvan yon sèl prensipal la. Se bouyon legim ki pi komen prepare nan zonyon, kawòt ak rasin seleri. Menm jan souvan nan bouyon an ajoute tomat, yon galik kèk nan lay ak nesesèman fèy santi bon - fèy Bay, dous pwav ak nan fen anpil nan yon zongle sèl. Nou sijere ajoute yon ti zukèini bouyon an. Bouyon legim ak tèlman bon ke li ka "ajoute moute" tout legim yo byen yon ti jan epi ou toujou ap jwenn yon matematik ekselan pou kou prensipal la.
Engredyan:- Zonyon 1 pc.
- Kawòt 1 PC.
- Seleri rasin 100 g
- Squash 1 PC.
- Bay fèy 1 pc.
- Piman santi bon santi bon 5 pcs.
- Lay 1 griye
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou bouyon an nou pran zukèini, rasin seleri, zonyon, kawòt ak fèy santi bon. Se kantite espesifye nan legim kalkile sou yon chodyè ki gen yon volim nan 2 lit.
- Etap 2 Tout legim yo ta dwe lave, netwaye epi koupe gwo.
- Etap 3 Mete legim yo nan yon marmite, ajoute epis santi bon, vide dlo frèt, Lè sa a, pote nan yon bouyi ak kwit pou 35-45 minit sou chalè ki ba.
- Etap 4 Prepare bouyon an, ak Lè sa a, ou ka imedyatman sèvi ak li oswa magazen li nan frijidè a pou 1-2 jou.