- farin frans - 2 3/4 tas
- tart - 2 ti kiyè luil
- soda - 1 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- Aux bè - 3/4 tas
- grès legim - 1/4 Glass
- sik - 1 1/2 tas (plis 3 gwo kiyè pou anlè)
- ze - 2 moso
- kannèl - 1 st. yon kwiyere
- krèm glase - 1 Pou gou
1. Chofe fou a a 200 degre. Gaye fèy la boulanjri ak papye parchemin oswa voye ak lwil oliv. Nan yon bòl gwo, melanje farin lan, tartar, soda ak sèl. Nan yon bòl gwo, fwèt ansanm bè a ak grès legim. Add 1 1/2 tas sik ak bat. Add ze youn nan yon moman, tou kontinye bat. Add mwatye melanj lan farin frans ak brase, lè sa a ajoute rès la nan farin lan ak fwèt. 2. Melanje 3 gwo kiyè sik ak 1 gwo kiyè kannèl, mete sou kote. Woule soti voye boul soti nan farin lan, lè l sèvi avèk pou chak 1 gwo kiyè nan farin, ak woule yo nan yon voye. 3. Mete boul yo sou plato a boulanjri, kite anpil chanm ant yo. 4. Kwit pou 9-11 minit, jiskaske bor yo mawon. Pèmèt yo refwadi. 5. Pèmèt krèm glase a kanpe nan tanperati chanm pou apeprè 20 minit adousi li. Brase epi mete yo nan frizè a pou 15-20 minit. 6. Lay 1-2 gwo kiyè krèm glase sou mwatye nan pati nan patisri la. Kouvri mwatye ki rete yo sou tèt ak pou laprès dousman fè krèm nan glas gaye nan bor yo nan patisri la. Kenbe bonbon nan frijidè a anvan ou sèvi.
Sèvi: 6-8