Vyann ak legim ranpli
Engredyan: 600 gram nan vyann bèf, 750 gram nan pòmdetè, yon pakèt nan zonyon vèt, 1 jòn ak 1 wouj pwav klòch, 2 ze, 2 zonyon, 70 gram nan rasi pen, 200 gram krèm, 200 gram nan bouyon vyann, 400 gram tomat, tè nwa pwav ak sèl.
Preparasyon. Tranpe pen an nan dlo, koupe piman yo dous nan bann, koupe zonyon yo vèt ansanm ak nan mwatye. Nou ka peze pen an, amalgame li ak vyann mens, se pou li pase nan moulen an vyann, nou tire ze yo, sèl ak pwav. Nou divize fòs la nan 4 pati, mete deyò sou yon fèy boulanjri, pre-lwil oliv. Mete sou li yon kouch pwav, Lè sa a, yon kouch vyann mens, Lè sa a, yon kouch zonyon vèt, mens vyann, Lè sa a, yon kouch dous wouj pwav, yon kouch vyann mens epi bay kazino a yon fòm pen.
Pòmdetè ak zonyon, ak gaye nan woulo liv la. Kwit pou yon ti tan nan yon tanperati nan 200 degre, bouyon leti oswa krèm, mwatye yon èdtan apre yo fin koulèv la kwit, ajoute tomat yo koupe nan trimès ak bouyon jouk kwit.
Sa a woulo bon gou ak bèl pral yon goute gwo New Year a, li pral tanpri tout moun ki pral envite ou.
Woule ak faktori "Festive"
Engredyan: 500 gram nan champignons, 1 ti kiyè nan ji sitwon, 1 gwo kiyè nan moutad pare-fè, 1 gwo kiyè nan bè, 1 tèt nan zonyon. Yon sèl ze jònze, yon sèl ze, de abriko cheche, 2 prun san yo pa twou, 50 gram nwa pine, 50 gram rezen, 150 gram vyann mens, 200 gram nan Kam bouyi, 400 gram patisri soufle, yon zongle nan sik, nwa pwav ak sèl.
Preparasyon. Patisri nouvo ane sa a pral dekore tab nouvo ane a, ak tout moun ap renmen li.
Tise byen koupe dyondyon ak zonyon, pase nan lwil oliv, sèl, pwav, voye ak sik ak ji sbryznem nan sitwon. Nou koupe prin ak abriko cheche nan kib gwo, konbine ak vyann mens, ajoute mas djondjon, moutad, nwa pen, rezen chèch, ze.
Tranch Kam, mete sou moso yo parchemin nan janbon nan fòm lan nan bardo, nou jwenn yon rektang mezire 25 * 35 santimèt. Mete deyò sou kabrit la fars, woule ak woulo papye. Ann kite kèk nan farin lan fè yon kolasyon, woule soti rès la nan farin lan ak yon kouch rektangilè, mete yon woulo liv nan janbon nan sant la, vlope l 'nan yon farin, epi aplike yon jòn ze nan sifas la. Mete woulo liv la ak koud la desann sou fèy la boulanjri, ak nan yon kote kèk pèse fouchèt la.
Nou pral dekore woulo liv la ak tès la, ki rete pou desen an nan woulo liv la, grès ak jònze ak kwit nan yon tanperati ki 200 degre pou yon èdtan. Woule "Festiv" te sèvi cho, li koupe li nan pòsyon.
Woule Vyann "Miracle"
Engredyan: 500 gram nan vyann bèf tè, 1 ti kiyè séchage pou vyann mens, 5 ze, 100 gram nan oliv san twou, 300 gram fwomaj difisil, sèl, nwa pwav.
Preparasyon. Melanje sèl, pwav, ajoute kondiman, 2 oswa 3 gwo kiyè dlo, melanje. Fwomaj ak twa ze, melanje ak ze bat, sèl, vide mas la sou parchemin la aliyen ak parchemin, kwit jiskaske lò mawon.
Nou retire baz ze a soti nan pergiman an, transfere li nan yon FOIL, lwil oliv, nou kouche oliv ak vyann mens sou yon kouch menm, woule l 'ak woulo, vlope li nan FOIL, kwit nan 190 degre, pou 30 minit. Anvan ou ranpli, nou retire sou papye a epi koupe l an moso.
Nou sèvi sa a meatloaf pou tab nouvo ane a, li pral renmen pa envite yo ak nan kay la.
Zucchini ak yon sipriz
Engredyan: 500 gram nan vyann bèf tè, lwil oliv legim, 4 gwo kiyè mayonèz, 1 mwayen zukèini, nwa pwav tè, 100 gram fwomaj, sèl
Preparasyon. Koupe nan 2 pati ansanm yon mwèl legim, retire grenn ak kaka. Zonyon tise byen koupe ak konbine ak vyann tè, sèl, pwav, melanje. Ann griyaj fwomaj la sou yon ti rap. Nou kòmanse zukèini a ak vyann mens, mete mwatye yo sou plato a boulanjri, pre-grès ak lwil oliv, fwote koupe a ak mayonèz ak voye fwomaj la. Kwit zekrit ak yon sipriz pou 30 oswa 40 minit nan yon tanperati ki 180 degre.
Gato gato ak vyann mens
Engredyan: 300 gram nan vyann bèf tè, 1 tèt nan zonyon, 2 ze.
Preparasyon. Peze pwav, sèl, konbine ak zonyon koupe ak fri nan lwil oliv. Mete deyò mincemeat la sou gato anba a, nou pral kouvri ak gato an dezyèm fwa. Koupe gato a an moso. Nou pral tire ze yo, yo pral chak gato nan gato a tranpe l 'nan ze ak fri nan yon chodyè fri. Anvan yo sèvi, moso nan gofr gofr yo pral dekore avèk vèt koupe.
Zrazy pòmdetè ak vyann
Engredyan: 1 kilogram nan pòmdetè, 4 gwo kiyè nan bè, 4 gwo kiyè nan fwomaj griye, 1 gwo kiyè pen tè, farin, 1 zonyon, 200 gram bouyi oswa anvan tout koreksyon vyann bèf, 2 ze, sèl.
Preparasyon. Pòmdetè yo pral soude nan yon "inifòm", netwaye, grat sou yon rap, ajoute ze, farin frans ak farin kase. Nan chodyè a fri, nou chofe 1 gwo kiyè nan bè, pase zonyon yo koupe, vyann mens, biskwit ak kwit jiskaske pare.
Se farin lan woule nan yon kouch, koupe an kwadranj, mete yon kwiyere nan vyann mens sou chak moso ak woule li pou ke vyann lan se konplètman kouvri ak farin lan. Lè sa a, nan dlo sale bouyi, kwit zrazy jiskaske yo vini. Nou pran bri yo soti nan dlo a epi mete yo sou yon plat, vide bè fonn epi voye ak fwomaj griye. Sèvi ak sòs salad.
Casserole nan tuscany
Engredyan: 250 gram nan pasta kout lajè, zonyon, 4 gwo kiyè nan lwil oliv, 250 gram fwomaj mozzarella, 250 gram nan vyann bèf tè, pwav, 3 ze, 150 gram fwomaj. 1 lay nan lay, 100 gram fwomaj rape fwomaj, 100 gram seleri, tomat. Yon pakèt moun sou Basil, sèl nan gou, 2 kawòt, 300 gram nan bouyon, 3 gwo kiyè nan keratin tomat.
Preparasyon. Ann kwit pasta a epi mete sou kote. Lay, zonyon seleri, kawòt tise byen koupe epi mete yo deyò nan lwil oliv. Add vyann lan mens nan melanj la ak s'étendre 5 minit, ajoute keratin nan tomat, bouyon leti, pwav, sèl ak kwit manje.
Mozzarella ak tomat koupe nan ti sèk. Nou pral bagay pasta a ak fars a prepare, mete l 'nan yon mwazi, grese ak lwil oliv. Soti nan pi wo a kouche soti tranch nan mozzarella ak tomat, voye ak Basil remèd fèy. Voye ak fwomaj rape fwomaj. Brynza kraze nan yon krout, vzobem ak ze ak yon melanj de polim sou parmesan. Kwit nan 200 degre pou 40 minit.
Vyann ak fwomaj
Engredyan: Olandè fwomaj, mens vyann, berejenn.
Preparasyon. Se pou yo lave berejenn lan, lage kò a ak ranpli berejenn lan ak vyann mens, mete l 'nan yon chodyè fri fon. Stew pou demi èdtan yon, Lè sa a, voye ak fwomaj fwans Olandè, li mete nan bouyon an dife pou chofe fou jiskaske pare.
Gabadia
Gubadia se yon tat multi, kòm yon ranpli nou itilize fwomaj Cottage, mens vyann ak zonyon, rezen ak ze, diri bouyi. Se farin lan itilize tou de fre ak ledven. Chak madanm marye gen pwòp resèt pwouve li, men ou ka achte yon farin pare-fè, epi li pa pral pi mal pase lakay ou.
Engredyan pou chak 1 kilogram nan tès yo pral bezwen: ½ kg nan fwomaj kotaj, 250 gram rezen chèch, 100 gram nan zonyon, 1 kilogram nan vyann, 2 tas bouyi bouyi. 150 gram lèt, 50 gram sik.
Preparasyon. Nou prepare ranpli lèt la, li rele kurt. Pran yon marmite ak yon pati epè, nou mete sik, lèt, fwomaj kotaj la, melanje byen ak kwit sou chalè ki ba, toujou ap vibre jiskaske gen yon mas jòn ki gen grenn.
Pou kwit manje fars. Nou pral pase vyann lan nan yon moulen vyann ak zonyon, fri nan yon chodyè jiskaske li se pare, ajoute kondiman. Ann bouyi fig.
Kwit manje tat. Se far a divize an 2 pati ak woule nan 2 plat plat, chak yon ti kras pi plis pase yon fòm.
Anba a nan fòm lan, nan ki nou kwit, lwil oliv ak lwil oliv. Lè sa a, nou mete gato an premye, lwil oliv lwil oliv la ak gaye soti plonbe yo nan kouch:
1 kouch - diri
2 kouch - vyann
3 kouch - diri
4 kouch - rezen chèch
5 kouch - Fig.
Sou tèt vide lwil oliv, plis lwil oliv la pral, plis juicy - gubadia la.
Top kouch nan dezyèm nan farin, pwoteje bor yo ak fwote tèt la nan tat la ak lwil oliv. Chofe fou a nan tanperati mwayen, li mete gato a. Ou ka sèvi cho, men frèt li trè bon gou.
Vyann vyann
Engredyan: ½ kg nan vyann kochon mens, 150 gram espageti anvan tout koreksyon, gwo kawòt kwit, 2 ti zonyon, 2 gwo kiyè nan smoul, 1 ze, pwav, sèl nan gou.
Preparasyon. Nan filange a nou ajoute ze a, grat kawòt, zonyon fri, semolina, pwav, sèl ak tè espageti. Tout byen melanje epi fè ti voye boul Oblong. Add to marmite a, ranpli li ak dlo, ajoute 1 gwo kiyè smaltz, 3 gwo kiyè keratin tomat. Stew nan yon marmite pou 15 minit. Yo sèvi sa a plat sou tab la cho, tèt li se vide ak sòs tomat.
Voye boul vyann konpòte nan tomat
Engredyan pou 400 gram nan vyann bèf yo se: 80 gram nan pen ble, 25 gram vèt oswa zonyon, 1 ze, 5 gwo kiyè dlo oswa lèt, 1 gwo kiyè keratin tomat, 1 vè bouyon, 2 gwo kiyè nan grès pou fri, 2 gwo kiyè farin, bay fèy, pwav, sèl.
Preparasyon. Nou kwit manje a kuti, ajoute zonyon tise byen koupe ak fri oswa zonyon vèt. Oke nou melanje, nou pral fè voye boul an dyamèt 3 oswa 4 santimèt, nou pral kouri nan farin, nou pral fri moute koulè wouj, Lè sa a, nou pral transfere voye boul nan marmite la. Add bouyon an, keratin tomat, sèl, pwav, fèy bay ak kwit jiskaske 20 minit pare. Sèvi sou tab la, voye boul vide ak sòs. Pou yon plat bò, nou sèvi pòmdetè fri, pòmdetè kraze, labouyl Buckwheat, diri bouyi.
Bèt kay
Prepare forcemeat, se konsa ke li se pa trè juicy, menm jan pou kokèt. Soti nan vyann mens nou fè voye boul, nan yo - ti siyon yo, ki bagay fars - krab baton, zonyon vèt, Dill, pèsi tise byen koupe, yon bè ti kras ak yon tranch zoranj. Pwoteje bor yo, woule nan farin, Lè sa a, nan ze a bat ak pwav ak sèl. Fry nan yon gwo kantite lwil tounsòl.
Pen krè
Engredyan pou farin lan: 3 tas lèt, yon ti kiyè sik, ½ ti kiyè sèl, 100 gram bè, 1 gwo kiyè bè, 2 ze, 2 tas farin ble.
Engredyan pou vyann mens: ½ kilogram nan vyann bèf bouyi, 2 ze apik, ½ zonyon anpoul, ½ gwo kiyè bè, pwav, sèl.
Engredyan pou vyann mens soti nan fwomaj Cottage: 200 gram nan fwomaj Cottage, 1 gwo kiyè nan bè, 2 gwo kiyè nan krèm tounen, ze.
Engredyan pou vyann mens nan farin laman: krèm tounen, 1 ze, ½ tas lèt. 1 gwo kiyè bè, ½ semolina, lwil pou fri.
Preparasyon. Pou farin lan pou krèp, nou pral kraze 2 jòn ak sik ak sèl. Add yon gwo kiyè bè, ak delye ak lèt. Vide nan ti pòsyon nan farin, Lè sa a, dousman entèvni nan farin de blan ze yo vide ak krèp kwit. Nou mete krèp yo fini nan yon chodyè, pre-lwil oliv, ak deplase ak vyann diferan mens jiskaske po a tout antye plen. Nan galèt anlè nou mete lwil ki rete a epi bwè krèm tounen. Vide chodyè a nan dife pou chofe fou a ak chalè pen an pou 30 minit sou yon ti dife. Lè sa a, nou mete pen an nan krèp nan yon plat epi sèvi li cho sou tab la.
Pou fè vyann mens, pran vyann lan bouyi epi kite li nan moulen an vyann, ajoute pwav, sèl, zonyon, 2 ze bouyi ak bè.
Pou ranpli lèt la, nou trase 200 gram nan fwomaj kotaj grès ak yon ze anvan tout koreksyon, ajoute 2 gwo kiyè krèm, bè ak fèb byen.
Pou fè fars soti nan labouyl smoul - nan yon sèl vè lèt bouyi yon gwo kiyè nan bè. Nan lèt cho, ajoute ½ tas semolina, pre-dechire li ak 1 kri kri. Koulèv sale ak kwit jiskaske fè. Sa a ranpli pral sèk ak bon gou.
New Year pi "Dezi"
Engredyan: 500 gram nan farin ble, 1 gwo kiyè sik, 2 gwo kiyè nan bè, 2 ze, 1 vè krèm tounen, sèl.
Engredyan pou ranpli: 500 gram vyann vyann, pwason, legim oswa djondjon.
Sa a plat pa pral sèlman dekore tab la, yo pral ajoute enpresyon bèl envite yo.
Preparasyon. Nan sant la nou pral ranpli ti mòn lan ak farin, fè yon grandisan, nou pral ze ze a ak krèm tounen, epi vide l 'nan sa a kavite, ajoute sèl, sik ak lwil oliv. Nou mase farin lan nan yon konsistans omojèn, woule l 'nan yon bòl, vlope l' nan yon fim manje, li mete l 'nan frijidè a pou 30 oswa 40 minit.
Woule soti farin lan nan epesè nan ½ santimèt, koupe l 'soti ak yon vè tas epi li mete chak sèk depi nan konmansman an. Nou konekte ak pwoteje bor yo nan farin lan. Nou kwit chodyè a ak lwil oliv, mete yo deyò pate yo, kraze ze a bat ak kwit pou 15 minit nan 220 degre.
Koulye a, nou konnen ki sa li posib fè asyèt fèstivite soti nan vyann mens. Nou espere ou renmen sa yo asyèt, e petèt youn nan yo ap dekore tab jou ferye ou.