- Korint - 525 gram
- kishmish - 240 gram
- rezen - 240 gram
- melanje fwi fwi - 120 gram
- Cherries - 180 gram
- farin frans - 300 gram
- sèl - 1 zongle
- epis santi bon pou tat joumou - 1/2 ti kiyè luil
- 1/2 ti kannèl tè ti kannòt
- tè noutmèg - 1/2 ti kiyè
- adousi bè - 300 gram
- mawon sik - 300 gram
- sitwon, kale - 1/2 moso
- ze gwo - 6 moso
- konyak - 3 ST. kiyè (plis konyak adisyonèl pou awozaj)
1. Vlope fòm lan pou fè boulanjri deyò ak papye oswa jounal nan de kouch pou pwoteje gato ki soti nan boule. Mete de kouch nan parchemin sou anba a nan mwazi an. 2. Koupe nan mwatye yon Cherry. Tranch fwi a konfiti. Melanje nan yon cotoneuse bòl, sultana, rezen, fwi chandle, seriz, farin, sèl, fèy santi bon pou tat joumou, kannèl ak noutmèg. 3. Nan yon bòl separe, bat bè a adousi ak sik mawon. Melanje ak tise byen sitwon griye. 4. Ajoute ze yo, youn nan yon moman, ak fwèt. 5. Add mwatye melanj lan farin ak yon melanj de fwi, melanje. Lè sa a, ajoute farin ki rete a ak fwi. Brase ak Brandy. Finalman, ajoute konyak. 6. Kiyè farin lan nan mwazi an. Sifas la tounen nan kiyè a glise farin lan, epi fè yon ti endentasyon nan sant la - sa a pral kreye yon sifas lis pou aplikasyon an nan krèm a pandan boulanjri. Mete mwazi an sou yon fèy boulanjri enstale nan pati anba fou a, sou yon kouch doub nan papye. 7. Kwit nan prechofe a 150 degre fou pou 4.5 èdtan, ap eseye pa louvri pòt la fou san nesesite. Si kouto a antre nan sant la nan gato a soti pwòp, gato a se pare. 8. Pèmèt gato a fre nan fòm lan pou apeprè inèdtan, ak Lè sa a, konplètman fre sou griyaj la. Avèk yon fouchèt, fè siyon sou sifas la nan tat la epi ajoute 2-3 gwo kiyè nan konyak. Si ou vle, ou ka grès gato a ak krèm.
Sèvi: 10