- Farin frans - 2 Atizay. kiyè
- Ze zòtolan ze - 12 moso
- Pèsi, brendiy - 3 moso
- Poul fim - 300 gram
- Lwil legim - 500 gram
- Ze poul - 1 moso
- Penetrasyon - 150 gram
- Pepper, sèl - Pou gou
- Dijon moutad - 1 ti kiyè
- Lay - 1 dan
1. Se poul pile lave nan dlo frèt kouri, Lè sa a, cheche ak papye napkin oswa yon sèvyèt. Koupe an ti moso epi voye yo nan bòl an blenndè. Lave fèy yo nan pèsi, sèk epi ajoute li nan blenndè a, tou ajoute pwav, moutad, sèl ak lay. Nou moulen tout bagay. 2. Mete yon ze zòtolan nan yon ti po, ranpli yo ak dlo frèt. Nou mete chodyè a sou dife a, epi jiskaske pare pou kwit ze, li pran apeprè twa a kat minit apre klou dlo yo. Prepare fè ze yo ak anpil atansyon pran soti ak netwaye nan koki an. 3. Nan yon bòl, kraze yon ze poul, bat li alalejè ak yon fouchèt, Lè sa a, pwav ak sèl. Vide pen yo ak farin nan plak separe. Koulye a, nou divize tè a poul nan douz moso. Nou pran yon sèl moso nan vyann mens nan men an, ak plati l 'nan yon gato plat. Se ze a zòtolan mete nan sant la nan gato a plat. 4. Lè sa a, woule gato a nan boul la. Ak rès la nan ze yo ak fars fè menm bagay la. Nou chodyè chak boul nan farin, Lè sa a, tranpe l 'nan yon ze, Lè sa a, nan pen. Souke pen anplis. Chalè chodyè a ak bè (oswa gwo twou san fon fri chodyè), mwayen pou dife. Nou mete voye boul yo isit la, ak sou sèt a uit minit, jouk pare, fri. 5. Sèvi frèt oswa cho.
Sèvi: 12