Pitza ak vyann mens mwen pote nan atansyon ou yon resèt pitza senp. Mwen rele l 'vyann, ou ka rele li endijèn, paske engredyan nan vyann prensipal se yon pwodwi kòm popilè nan peyi nou an kòm vyann mens. Jodi a mwen te itilize yon melanj de vyann bèf ak vyann kochon mens, li se apwopriye nan prensip nenpòt. Farin a sanble ke yo dwe ekselan, sa a kantite lajan nan engredyan farin yo kalkile pou 3 pitza ak yon dyamèt 30 cm, farin lan vire soti trè delika ak bon plat, mwen te ajoute cheche sosis Italyen imedyatman lè malaksaj. Lòt eleman yo nan ranpli a yo pa konsa fondamantal epi yo ka complétée ak yon bagay oswa ranplase, mwen sitou elatriye. Mwen rekòmande pou itilize mwazi pitza.
Engredyan:- Farin, ble 350 g
- Sèl 1 zongle
- Oliv lwil oliv 50 ml
- Leven, sèk 7 g
- Dlo 240 ml
- Sik 3 g
- Yon melanj de remèd fèy Italyen 4 g
- Lay 3 dantik
- Pèsi fre 5 g
- Mozzarella fwomaj 200g
- Fre Dill 5 g
- Pwa fòs vyann 100 g
- Vyann bèf mens 150 g
- Tomat pikant sòs 6 ti kuiyè. l.
- Chanpiyon Champignons 150 g
- Pepper dous 1 PC.
- Tomat 1 pc.
- Zonyon violèt 0.5 pcs.
- Zonyon 1 pc.
- Oliv lwil oliv 30 ml
- Etap 1 Prepare tout engredyan yo: farin, sòs tomat gou ou, mwen itilize byen file, dyondyon fre, tomat, piman dous, zonyon, lay, lwil oliv, Dill vèt ak pèsi, fwomaj griye, mwen gen mozzarella.
- Etap 2 Brase fri ak zonyon ak lay, ajoute yon ti lwil oliv.
- Etap 3 Add sòs la tomat.
- Etap 4 Melanje, bay yon ti soufle, ou jwenn yon sòs vyann - engredyan prensipal la nan pitza nou yo.
- Etap 5 Mwen sijere imedyatman fri dyondyon yo, se konsa ke ou pa gen pou retounen nan recho recho ak fri apre sa, ou ta ka fri dyondyon yo ak ansanm ak filange a, men mwen deside fè otreman, yo te planifye pou m 'plis pou dekorasyon ak bon sant. Fry jouk kwout an lò, pandan l ajoute yon ti lwil oliv ak sèl.
- Etap 6 Se konsa, nou te rive nan tès la, li bezwen yo dwe lonje ak men nou nan fòm lan pou pitza boulanjri, nou bezwen fè li ak anpil atansyon, soupoudre ak farin frans ak prime ak pla, menm jan farin lan se olye mens.
- Etap 7 gaye epi distribiye sòs vyann lan.
- Etap 8 Koupe tomat la epi mete l nan fòm.
- Etap 9 Koupe piman yo dous nan bag epi mete yo sou tomat yo.
- Etap 10 Vide mwatye fwomaj la sou pitza nou yo.
- Etap 11 Koupe zonyon yo pa twò tise byen koupe, pou gou, juiciness epi fè pitza gade plis plezi, mwen deside mete l 'pi wo a kouch nan fwomaj.
- Etap 12 Se konsa, yo rive nan dyondyon yo pou ke yo pa ta jwenn pèdi yon kote anndan ranpli a mwen menm mwen mete yo sou tèt.
- Etap 13 Voye pitza a ak mwatye ki rete nan fwomaj la epi voye li nan yon fou prechofe a 220 ° C, pou 10-15 minit, jiskaske kwit. Mwen konseye ou mete pitza a yon ti kras anba a niveau santral la, se ranpli prensipal la deja prepare, nou jis bezwen kwit farin lan, fonn fwomaj la ak fri legim yo yon ti kras.
- Etap 14 Apre nou te resevwa pitza nou an soti nan dife pou chofe fou a, voye li ak vèt tise byen koupe nan Dill ak pèsi. Sa a li, pitza a se pare. Bon appetit!