- Ti Mouton - 2 Kilogram
- Lwil oliv legim - 1 vè (pa sezi - asyèt yo Ozetazini yo jeneralman gra, ak pou objektif sa a, kantite lajan sa a nan lwil oliv se senpleman nesesè)
- Zonyon - 0.5 kilogram
- Kawòt - 0,7 Kilogram
- Pòmdetè - 1 Kilogram
- Lay - 5 moso (5 tèt nan lay;))
- Tomat - 2-3 moso
- Hot pwav (gous) - 1 pyès
- Bay fèy - 2-3 moso
- Sèl - 1 st. yon kwiyere
- Nwa pwav tè - Pou gou
- Zira - Pou gou
- Cilantro - Pou gou
Pou resèt sa a, ou pral bezwen yon chodyè oswa yon chofaj gwo ase ak yon kouvèti trè sere ak hermetically sele. Sa a se yon kondisyon enpòtan - yon pati enpòtan nan pwosesis pou kwit manje yo pral vapeur. Se konsa, resèt la nan vyann nan Uzbek: 1. Nou netwaye pòmdetè. Tubèr ki gen gwosè mwayen pa bezwen koupe, men pito pi gwo kapab "razopolamit." 2. Nou cho lwil oliv legim byen epi tranpe l 'nan li koupe an moso gwo (gram 100 omwen) ti mouton. Pa ezite melanje epi rete tann jiskaske vyann lan dousman baton. Le pli vit ke li te rive - nou diminye dife a nan yon nivo mwayèn epi kouvri kouvèti a ak yon kouvèti. 3. Pandan 10 minit sa yo ki pral vyann lan ap griye, koupe zonyon yo ak kawòt - gwo bag ak ba epè, respektivman. Nan pwosesis la nan koupe, louvri chodyè a 1-2 fwa epi melanje vyann lan. Lè sa a, - ankò kouvri ak yon kouvèti. 4. Nou jete nan sou zonyon an ak kawòt. Apre yon kèk minit, lè zonyon an se rense ak kite ji a, se pou yo mete fèy Laurel la, piman, lay (pa netwaye lobul yo, tankou nan pilaf) ak tomat, tou koupe nan moso lou, nan chodyè a. 5. Apre yon kèk minit, ajoute sèl, zir (li kimen), nwa pwav ak pòmdetè. 6. Kouvèti kouvèti a, diminye dife a nan yon minimòm epi ale nan fè lòt bagay - nan yon èdtan ak yon mwatye prezans nou an nan kwizin nan pa nesesè. Pwoblèm prensipal la se pa monte miray la soti nan sant la stupefying, ki pral pèsistans leak nan tout chanm. Fini vyann nan Uzbek se yon sansib, bouche prèske bouyi ak fri pòmdetè nan yon sòs legim epè. Voye l 'ak cilantro tise byen koupe vèt ak manje pi vit jiskaske li se frèt. Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit vyann nan Uzbek. Fè yon apeti bèl ak bon chans nan kwit manje sa a delika men bon plat plat! ;)
Sèvi: 7-10