Vyann nan po ak pòmdetè jenn ti gason: resèt bon gou

Sipòtè nan yon rejim balanse ap apresye yon plat ki senp - bon plat vyann nan po ak pòmdetè jenn ti gason. Akòz deperi nan dife pou chofe fou a, legim yo gen yon gou rich ak yo tranpe ak arom yo nan remèd fèy pikant ak vyann. Èske mwen ta dwe di ke gou a nan pran plezi yo gastronomik konpòte sou recho a ak nan po a se diferan? Ou ka wè sa a pa fè yon plat tradisyonèl kwit nan yon nouvo fason.

Yon resèt klasik pou yon gani legim ak vyann juicy

Nesesè engredyan:

• 250 g fatra ti towo bèf;
• pòmdetè jenn - 0.5 kg;
• 2 kawòt ak tèt presegondè nan zonyon Yalta a;
• yon ti ponyen nan chich oswa pwa nan bwat;
• sèl, yon melanj de piman, remèd fèy pikant.

Konsèy: ke vyann lan nan po yo ak pòmdetè yo jenn vin menm plis santi bon ak pikant, koupe pwa yo nan piman wouj ak nwa nan yon mòtye, ak sezon yo ak yon plat.

Etap-pa-etap ansèyman:

1. Pifò asyèt nan fou a soti nan pòmdetè nan yon chodyè yo prepare soti nan varyete pòmdetè fin vye granmoun. Prepare gani an menm ak legim jèn pral sove yon anpil tan pwopriyetè a nan kay la, paske pou boulanjri nan dife pou chofe fou a, pòmdetè pa ta dwe netwaye. Rense tubèrkul yo byen epi siye yo ak bò ki graj nan eponj nan kwizin.
2. Sou tablo a koupe, koupe bèf la lave ak cheche ak yon papye moso twal. Fry moso yo nan vyann sou chalè segondè pou apeprè 2-3 minit sou chak bò. Nou rekòmande lè l sèvi avèk yon chodyè fri ki pa baton pou fri (sa a pral pèmèt ou pou misyon pou minimize kantite grès nan gani an).

   Konsèy: si ou fè plan yo bay yon bouyon legim konn kwit nan fou nan yon timoun, kwit bèf la ak yon moso antye davans.

3. Koupe zonyon yo kale ak kawòt, epi sove yo jiskaske limyè an lò nan koulè. Nou rekòmande pou pa lave chodyè a fri apre vyann fri, men yo chofe legim yo dirèkteman nan li.
4. Nan pati anba a nan asyèt yo kouch kouch nan fri boukannen, pòmdetè nan kale a, ak sou tèt - koupe moso nan bèf. Koupe gwo tubèrkul pòmdetè nan 2-3 moso, pou ke tout engredyan yo kwit ansanm.

   Enfòmasyon itil: pa ajoute lwil oliv legim oswa nenpòt lòt grès asyèt yo seramik. Singularité a nan boulanjri nan po se s'étendre vyann sou yon kousen legim nan ji pwòp li yo.

5. Vide bouyon cho bouyi nan chak veso ki gen vyann gou ak pòmdetè jèn.
6. Vide nan tout epis santi bon ki nesesè yo ak epis santi bon pi renmen nan yon veso ki gen engredyan. Mete plat la nan fou a pou 40-50 minit.

Pots ak vyann, pòmdetè ak konkonm marinated

Mèsi a adisyon nan konkonm, plat la gen yon gou konplètman diferan. Yon limyè, bèl tounen konsantre sou ji a nan vyann, fè gani an menm plis santi bon.

Nesesè engredyan:

• pòmdetè - 10 tubèrkul mwayen-gwosè;
• vyann kochon - 0,5 kg;
• 5 konkonm marinated;
• Crimean zonyon - 3 moso;
• 2 kawòt;
• tomat keratin - desè kiyè;
• krèm tounen - kiyè 3-4 ak yon glise.

Etap-pa-etap ansèyman:

1. Rense yon moso nan vyann, sèk, kale nan fim yo epi retire tandon yo. Koupe nan bann mens ak alalejè mawon. Pote vyann kochon an nan gou.
2. Spare zonyon yo ak kawòt nan yon chodyè fri. Add pòmdetè koupe an ti bwòs yo, epi nan fen fri - sèl ak pwav.
3. Nan pati anba a nan veso a boulanjri, mete yon ti ponyen nan konkonm rache, Lè sa a, yon kouch vyann (ansanm ak ji a ki te fòme pandan pwosesis la fri). Vide legim yo nan po yo.
4. Fonn nan yon vè dlo tomat bouyi tomat ak krèm tounen. Brase sòs la, epi vide l 'nan asyèt yo chalè ki reziste engredyan yo lòt nan gani an. Mete nan yon fou prechofe. Apre 40 minit yon plat ak yon gou pikan pral pare.

Vyann nan po ak pòmdetè fre ak aubergines

Augòl yo trè raman itilize pa Menager pou gani pou kwit manje. Èske w gen prepare yon plat remoute kouraj nan yon po pou boulanjri, ou pral wè ke pwodui sa a se parfe konbine avèk yon pòmdetè jèn ak nenpòt kalite pwodwi vyann. Kòm engredyan adisyonèl ou ka itilize mayi, oliv. Vyann kochon ak prunes konbine trè byen.

Nesesè engredyan:

• vyann kochon oswa kwis poul - 0.5 kg;
• pòmdetè - 6 tubèrkul mwayen;
• berejenn - 1 moso;
• Cherry tomat - 250-300 g;
• zonyon - 2 tèt mwayen;
• lay - yon ti tèt;
• tounsòl oswa lwil oliv (pou engredyan fri);
• sèl, yon melanj de nwa ak woz piman - nan gou.

Etap-pa-etap ansèyman:

1. Lave legim kale yo. Koupe obèjin ak pòmdetè ak tomat zo, zonyon - bag mwatye, vyann kochon - ti blòk mens.

   Ide: koupe berejenn lan abondans voye ak sèl lanmè epi voye nan frijidè a pou yon demi èdtan. Apre sa, byen rense yo epi pa bliye peze. Sa a pral soulaje pwodwi a nan anmè, sa ki ka gate gou a nan plat la prepare.

2. Fry moso nan vyann nan yon krokop. Nan fen fri a, ajoute epis santi bon ak remèd fèy. Pou egzanp, vyann kochon se byen konbine avèk yon branch nan Rosemary fre, ak poul - ak kardamom.
3. Fwadman fri kib yo pòmdetè, zonyon ak berejenn. Depi pwodwi yo gen diferan manje pou kwit manje, yo pi bon fri separeman.
4. Fòm sa ki nan asyèt yo seramik: kouch kouch nan vyann kochon ak legim yo. Vide nan mwatye yon tas dlo cho nan chak po, epi mete yon ti ponyen tomat tranche.
5. Kwit plat la anba kouvèti a pou mwatye yon èdtan. Lè k ap sèvi, san gad dèyè voye gani ak vèt koupe ak lay tise byen koupe.

Aromat vyann nan po ak pòmdetè jenn ak dyondyon

Nesesè engredyan:

• poud fim oswa kwis-200 g;
• pòmdetè - 5 tubèrkul mwayen;
• Champignons - 200 g;
• Fwomaj difisil - 150 g nan fòm griye;
• krèm tounen - 2 gwo kiyè ak yon glise;
• sèl, tè nwa ak piman santi bon.

Etap-pa-etap ansèyman:

1. Nan pati anba a nan po yo ajil pou boulanjri, mete tranche vyann wouj oswa tete koupe ak moso o aza.
2. Fry dyondyon yo nan yon bèl Hue lò ak kote sou moso yo fri nan zwazo a. Si ou vle ajoute yon sant nan zonyon fri plat la, sove bag yo zonyon ak dyondyon yo.
3. Ranpli po nan tèt la ak ti moso nan pòmdetè anvan tout koreksyon. Si ou deside sèvi ak pòmdetè fre, koupe l 'nan ti sèk.
4. Melanje tounen krèm ak yon ti dlo ak epis santi bon, epi vide sòs la partwise nan chak po.
5. Top ak flak fwomaj, epi voye gani an nan fou a pou yon demi èdtan. Apre yon ti tan, vyann nan po ak pòmdetè ak dyondyon santi bon yo pral pare.

Vyann nan po ak yon pòmdetè jèn: resèt videyo