Nou kwit vyann bèf nan asyèt yo Vyann bèf yo bon gou ak sansib pa toujou. Vyann se byen difisil, kontrèman ak poul oswa vyann kochon, kidonk li mande pou yon tretman chalè pi long. Pou pifò moun, vyann bèf se abòdab ki pi abòdab ak abitye nan vyann, men depi li pran yon bon bout tan, ou gen kwit manje asyèt pi renmen ou sèlman nan wikenn oswa pre-kwit manje semi-fini pwodwi nan fòm lan nan èskalop, pelmeni, boulèt. Men, prezan an, pa trese nan vyann mens, mwen vle pi souvan. Kouman nou ka pi vit pwosesis la? Kòm se li te ye, vyann ka fèt douser, se konsa ke li pa pèdi ji pandan pwosesis, li se dezirab izole li pa mete l 'nan yon koki. Isit la nan yon fason soti: vyann bèf vyann nan manch rad ou, pre-marinad li nan sòs soya ak fèy santi bon. Si moso yo nan vyann pre-alalejè bat koupe, Lè sa a, tan an pou kwit manje pral pran anpil. By wout la, vyann bèf nan manch twal la ka vin youn nan moun ki pwodwi mwatye fini, ki rete tann pou tan yo nan frijidè a. Ou ka fè operasyon debaz davans, pou egzanp, sou Ev. Lè sa a, li te vini lakay ou soti nan travay nan aswè a, ou pral gen sèlman yo mete vyann bèf nan manch rad ou nan yon fou prechofe, ak nan demi èdtan yon dine bon gou yo pral pare.
Engredyan:- Vyann bèf 800g
- Zonyon 1 pc.
- Lwil Oliv 1 ti kuiyè. l.
- Soy sòs 3 ti kuiyè. l.
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Paprika dous tè 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou fè vyann, pran vyann bèf, yon zonyon gwo, sòs soya ak fèy santi bon.
- Etap 2 Peel zonyon an epi koupe nan bag mwatye.
- Etap 3 Lave vyann bèf la, koupe an blòk atravè fib yo ak dekontrakte alalejè.
- Etap 4 Nan yon bòl gwo twou san fon, konbine vyann, zonyon, lwil oliv, sòs soya ak fèy santi bon.
- Etap 5 Melanje tout bagay byen epi kite marinad pou 1 èdtan nan tanperati chanm lan.
- Etap 6 Lè sa a, mete tout bagay nan yon manch gastronomik epi mete l nan yon fou prechofe pou 200 ° C pou 45-60 minit.
- Etap 7 Sèvi vyann bèf ak diri oswa legim.