- Nwa Pepper pwav - 5 moso
- Salmon filt - 600 gram
- Krèm 30-33% - 80 mililit
- Zonyon vèt - 5 gram
- Nwa poud pwav - 1/4 ti kiyè luil
- Farin mayi - 5 gram
- Bay Leaf - 1 moso
- Pwason bouyon - 150 mililit
- Dill - 5 gram
- Capers - 20 gram
- Lèt - 50 mililit
Filèt somon mwen an, koupe an ti pòsyon, li mete nan yon plat boulanjri ak yon fèy bay ak pwav. Ranpli pwason an ak bouyon. Kouvri fèy la boulanjri ak FOIL epi mete nan fou a (200 degre) pou 15 minit. Pandan ke pwason an se pou kwit manje nan dife pou chofe fou a - se pou yo fè sòs la. Pou fè sa, vide yon bouyon pwason ti kras nan kranp lan, krèm, ajoute kapo ak vèt tise byen koupe. Nan yon bòl separe, melanje farin lan mayi ak lèt, epi ajoute melanj sa a nan marmite la. Tout bagay sa a se melanje. Kwit sòs la sou chalè ki ba jouk epè. Nou sèvi pwason, awozaj ak sòs krèm, ak yon plat bò pi renmen ak, de preferans, Dlo glasé blan sèk. Bon appetit!
Sèvi: 3-4