- anana - 1 moso
- kribich - 60 gram (kwit kale)
- Champignons - 40 gram
- moulen - 40 gram (nan bwat)
- Mayonèz - 1 ST. yon kwiyere
- sòs tomat - 2 ti kiyè luil
- konyak - 1 ti kiyè
- sitwon - 1/4 moso
- oliv - 2 pyès (pitted)
- sik - 1/2 ti kiyè luil
- vinèg diven - 1/3 ti kiyè luil
- Curry - 1/2 ti kiyè
- sèl - - Pou gou
Anana se lave epi li koupe an mwatye ansanm. Vyann lan retire epi li koupe an kib. Jis debarase m de nwayo a. Konbine Curry ak vinèg, ak vide sa a marinad nan kribich, kite pou apeprè 30 minit. Dyondyon yo graje epi yo mete yo nan yon ti kantite dlo ak adisyon nan ji sitwon ak sèl. Bouyi jouk kwit ak fre. Anana kaka, midi, dyondyon ak kribich yo melanje ak sezonman ak yon sòs ki gen ladan konyak, sòs tomat, mayonèz, sik ak sèl. Melanje engredyan yo epi mete yo nan youn nan mwatye anana yo. Dekore sòs salad briz lanmè a ak pèsi ak brochèt ak sitwon ak oliv.
Sèvi: 2