Tat Ossetian ak fwomaj

1. Vide farin nan sifted nan asyèt yo. Vide lèt pre-chofe oswa kefir nan farin frans lan. Add Engredyan:

• Farin frans - 7 linèt
• Lèt - 3 tas
• Leven - 2 atik. kiyè
• Sik - 5 gram
• Sèl - 3 gram
• Osetyen fwomaj oswa brynza - 1 kilogram
• Lwil legim - 1 Atizay. yon kwiyere
• Bè - 3 Atizay. kiyè

Enstriksyon

1. Vide farin nan sifted nan asyèt yo. Vide lèt pre-chofe oswa kefir nan farin frans lan. Add ledven an, sik, sèl ak mase farin lan. Farin an pa ta dwe trè difisil. Mete farin lan nan yon pwèv pou 2 èdtan. Apre tan sa a, melanje li byen epi retire li pou yon lòt 40 minit. 2. Detire fwomaj la pou ranpli a. Si fwomaj se pa gra, ajoute bè fonn. 3. Divize farin lan nan 3 pati. Mach li nan fòm lan nan yon gato plat epi li mete nan mitan an nan ranpli a. Konekte fini nan gato plat la nan mitan an. 4. Peze men ou yo bay gato a yon fòm wonn ak yon epesè nan 1.5 cm 5. Chalè fou a a 200 degre. Mete gato a sou yon fèy ak kwit pou 15 minit. Wete pi yo pi ak bè ak koupe an sis moso. Se gato a te sèvi cho.

Sèvi: 18