Tat sale ak chou mwen ofri yon tat rich juicy, espesyalman li se apwopriye pou gason, menm jan li sèvi ak yon konbinezon karakteristik nan choukrout ak epina gra. Apwopriye pou rayisab byè, ak te se yon bon bagay. Koulye a, li nan ete ak jaden sezon, epi yo ka tankou yon tat konn kwit nan kaye a ak yon dife pou chofe fou, oswa pran li avèk ou nan lanati. Se gato a kwit lè l sèvi avèk yon farin ledven pare-fè, se konsa pou kwit manje pa pran tan.
Engredyan:- Leven farin 1000 g
- Chou blan tounen 200 g
- Epina 250g
- Zonyon 60 g
- Tounsòl rafine lwil oliv 60 ml
- Ze poul 1 PC.
- Etap 1 Pou fè yon tat, ou bezwen pran yon farin ledven, pou ranpli a: choukrout, spis, zonyon, bè.
- Etap 2 Mete farin lan nan yon kote ki cho ap monte. Prepare ranpli a. Zonyon chou se byen rense ak dlo plizyè fwa, si tounen - lave epi vide dlo bouyi, ou ka ajoute yon sik ti kras. Kite pou mwatye yon èdtan.
- Etap 3 tise byen koupe zonyon ak fri nan lwil legim jiskaske li klè.
- Etap 4 Ajoute chou prese nan zonyon yo fri. Kontinye torréjman anba kouvèti a sou chalè ba jiskaske mou.
- Etap 5 Koupe epina a nan tranch gwo.
- Etap 6 Lè farin lan leve, woule 3/4 volim li nan yon kouch, ki mete sou yon fèy boulanjri grese.
- Etap 7 Mete chou fri sou farin lan.
- Etap 8 Sou chou a kouche shpikachki kouch la epi kouvri repoz yo nan yon kouch mens nan farin. Fè ensizyon yo ak yon kouto nan lòd o aza pou jwenn yon kadriyaj. Wile sifas la ak yon ze bat.
- Etap 9 Mete dife pou chofe fou a nan yon fou chofe nan 180 ° C pou 40-45 minit.
- Etap 10 Mete tat la prepare sou yon moso twal epi kouvri avèk yon sèvyèt pou fè li mou.