- Cowberry - Pou gou
- dlo - 1 lit.
- sèl - 1,5 st. kiyè
Borshevik se yon plant fouraj trè enpòtan, li gen yon anpil nan vitamin C, karotèn, fè, Manganèz, elatriye. Borshchevik ki depi lontan te itilize nan kwit manje pou kwit manje bortch, soup vèt, botvinya, rassolnikov ak salad. Li te souvan itilize kòm yon altènativ a chou, li te fèrmante, marinated ak cheche. Nan ansyen jou yo, bonbon pou pi yo te prepare soti nan borshchivik, ak brotha a nan bèf la goute goute tankou bouyon poul. Grenn nan gwosye a bèf yo te itilize fè likeur ak vodka. Fèy undiluted ak koupe nan borshevik fri nan lwil oliv, tranpe l 'nan farin. Borshchevik te bay asyèt yo yon gou pikant ak bon sant, an menm tan amelyore dijesyon ak metabolis. Fèy jenn nan hogweed ka ajoute nan salad, ak ansanm ak rasin yo tou nan soup, borsch, soup ak nouy ak vyann, soup lèt ak pòmdetè. Marinated bèf la ka ranplase choukrout ak konkonm marinated. Preparasyon: Rense fèy jenn yo ak pesyol nan cowweed la ak dlo frèt. Mete nan yon bokal, vide kawòt griye ak grenn Dill. Vide sèl soti nan dlo ak sèl. Mete yon kwout nan pen nwa, kouvri ak enstale chay la sou tèt. Mete bokal la nan yon kote ki cho pou 2-3 jou, Lè sa a, mete l nan frijidè a. Marin bèf la ka itilize kòm yon plat bò oswa tankou yon ti goute.
Sèvi: 4