- Greens - 100 gram (nou itilize tout bagay ki nan men: pèsi, koryandè, leti, Dill, zirou, kresson, èstragon, epina, zonyon vèt, kapr)
- Lwil oliv - 100 mililit
- Diven vinèg - 2 atik. kiyè (ka ranplase ak ji sitwon)
Engredyan: Remèd fèy ak remèd fèy santi bon yo itilize kòm yon baz pou preparasyon an nan sòs vèt: pèsi, Cilantro, leti, Dill, zir, kresson, èstragon, epina, zonyon vèt, kapr ak lòt moun. Nan sòs la tou ajoute lwil oliv ak vinèg diven blan. Pwopriyete ak Orijin: Yo kwè ke te resèt la pou sòs pou kwit manje vèt dekouvri nan Mwayen Oryan, sou 2000 ane de sa. Nan peyi Itali, sa a sòs te aprann gras a lejyonèr Women yo. Yon ti kras pita li te rive nan Almay ak Lafrans. Ki baze sou sòs vèt, sòs Italyen salsa verde, Alman Grne Soe ak franse sòs verte yo prepare. Aplikasyon: sòs vèt pi souvan sèvi ak asyèt soti nan pòmdetè, osi byen ke vyann. Nim se sezonman ak salad legim divès kalite, poul, legim ak soup djondjon. Se bon gou te pran pa asyèt soti nan pwason bouyi (somon, Trout, somon) sezonman ak sòs vèt. Recipe: Pou prepare sòs vèt la, tout engredyan yo se tè nan yon blenndè, ajoute lwil oliv, vinèg diven blan oswa ji sitwon ak melanje byen. Konsèy Chef: Li rekòmande yo sèvi sòs vèt nan yon bekonn cho ak fri. Li enpòtan pou sonje ke anvan sèvi, sòs la ta dwe enfuze pou 24 èdtan. Sere li nan frijidè a nan yon veso ki fèmen vè.
Sèvi: 4