- Mango - 1 Pièce
- Anpoul - 2 moso
- Dous pwav - 1/2 moso
- Zucchini ti - 1 moso
- Kribich nan frizè - 6-8 moso
- Ti Mouton - 100 gram
- Soy sòs - 4 atik. kiyè
- Sugar - 2 ti kiyè luil
- Ji oto domaje - 2 ti kiyè luil
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Bè - 50 gram
- Legim lwil oliv - 50 mililit
Ann kòmanse ak preparasyon an nan marinad. Pou fè sa, melanje sòs la soya, sik ak ji sitwon. Dousman sezon ak sèl ak frèch tè pwav. Koulye a, kite a prepare engredyan yo pou sòs salad la: mango li nan kib piti, pwav ak zonyon - ti moso, kalbas - kib ti, ti mouton - tranch mens. Kribich kite antye. Nou gaye engredyan yo sou 4 plak: kribich ak vyann separeman, zukèini separeman, mango separeman, zonyon ak piman separeman. Ranpli chak plak ak yon ti kantite marinad, melanje sa ki nan chak plak - epi kite pou 10-15 minit tranpe. Aktyèlman, ou ka kontinye nan fri nan sifas nan engredyan. Nan yon chodyè fri, chofe yon ti kantite lwil bè ak legim, mete gen tranch nan mango (san marinad) ak fri nan chalè mwayen pou 2-3 minit. Nou retire mango ki sòti nan yon chodyè fri, olye pou yo nou voye bwòs zukèini. Menm jan an tou, fri zukèini pou minit 3-4. Zekchini Fried se ajoute nan mango a, ak nan yon chodyè fri pou 2-3 minit zonyon fri ak pwav (ankò, san yo pa marinad). Fried piman ak zonyon yo deplase nan mango ak zukèini, epi nou mete krevèt ak vyann nan yon chodyè fri. Pwodui sa yo, tou, fri literalman 3-4 minit - si yo te vyann lan tranche mens, sa a ase. Fwi vyann ak kribich yo tou te ajoute nan rès la nan engredyan yo fri. Nan chodyè a fri vid vide marinad an antye, kite nan plak yo. Pote li nan yon bouyi. Lè sa a, ak yon sòs cho, vide engredyan sòs fri nou an, brase. Sòs salad cho se pare. Bon appetit! :)
Sèvi: 3-4