- farin frans - 1 kilogram
- siwo myèl - 550 gram
- ledven - 70 gram
- krèm - 1 vè
- ze, eu - 10 moso
- sik - 1/4 Glass
- nan bè - 400 gram
- sèl - Pou gou
Baba - patisri dous soti nan farin ledven. Preparasyon: Fonn ledven an nan yon ti kantite lèt cho oswa krèm. Pote siwo myèl la nan yon marmite nan yon bouyi epi retire bave la. Retire pan nan chalè, ajoute krèm, farin ak melanje dousman. Ou pa ta dwe jwenn yon farin trè epè. Pèmèt farin lan frèt jiskaske li cho. Add melanj la ledven epi melanje byen. Kouvri farin lan avèk yon sèvyèt kwizin epi mete nan yon kote ki cho pou fè farin ogmantasyon nan volim. Fouye mwazi yo boulanjri ak yon bè adousi ak alalejè voye ak farin frans. Chofe fou a a 180 degre. Bat eu yo ze ak sik. Add nan frape nan yon bè fonn ak yon ti kras Dlo glasé, bat jòn ak sèl. Add farin siplemantè si sa nesesè. Byen mase farin lan epi mete li nan mwazi yo. Fòm yo dwe mwatye plen. Kwit jouk kwit.
Sèvi: 10