- Vyann kochon - 1 kilogram
- Bow - 5 moso
- Blan diven sèk - 1 vè
- Sèl, pwav, kondiman - - Pou gou
- Legim legim - - Pou gou (pou fri)
Koupe vyann lan an ti moso! Zonyon yo netwaye epi koupe nan bag mwatye. Lè sa a, nou voye vyann nan lwil legim oswa fonn grès pou yon chodyè fri ki byen chofe. Kouvri kouvèti a. Myasko ta dwe bay ji. Le pli vit ke vyann lan te bay ji a, louvri kouvèti a ak mitone pou apeprè 5 minit sou chalè medyòm, lè sa a redwi dife a, kouvri l 'ankò ak bouyon pou apeprè 10 minit. Solim, pwav, brase detanzantan. Tcheke vyann lan - si li pa vin mou, lè sa a ajoute yon ti dlo epi kontinye bouyon anba kouvèti a. Apre yo fin tout dlo a evapore, ajoute chalè epi bay vyann lan yon kwout an lò. Lè sa a, vide nan yon chodyè fri yon vè diven blan sèk (250 ml). Stew pou 10 minit sou chalè medyòm, Lè sa a, kouvri ak yon kouvèti, retire dife ak bouyon jiskaske diven an se konplètman evapore. Vyann lan ta dwe vire soti nan yon bèl koulè an lò. Lè sa a, ajoute zonyon an. Brase, ajoute sèl, pwav epis santi bon. Ogmante dife a ak mitone jouk zonyon an se an lò. Nan fen a, plat la sanble sa a. Nou chanjman kebab a shish nan plak, dekore avèk zonyon zanno, legim fre ak sèvi yo sou tab la. Bon appetit!
Sèvi: 4