- Bagèt pou sandwich - Pou gou
- vyann yo chwazi nan - 900 gram
- pèsi - 2 ST. kiyè
- Fwomaj rape - 1/3 Cup
- Sèl - 3/4 ti kiyè luil
- wouj pwav flak - 1 zongle
- ti dan nan lay - 2 moso
- zonyon poud - 1 ti kiyè
- Worcestershire sòs - 1 ti kiyè
- gwo ze - 1 moso
- lwil oliv - Pou gou
- tomat sòs - 4 tas
- gwo zonyon jòn - 2 moso (caramelized zonyon)
- bè - 1 Atizay. kiyè (caramelized zonyon)
- lwil oliv - 1 ST. kiyè (caramelized zonyon)
- sèl - Pou gou (zonyon karamele)
- griye fwomaj Gruyer - 2 tas (si ou vle)
1. Fè boulèt. Ekstrè kaka a soti nan bagèt yo pou sandwich yo. Mete sou kote kwout yo sou kote, ou pral pita ranpli yo. Pen kaka kraze nan yon processeur manje ak chire ti moso. Ou pral bezwen 1 1/3 tas ti kal pen fre pou boulèt, ou pral jwenn kantite lajan ki nesesè nan kaka pen soti nan 2-3 moso nan bagèt pou sandwich. 2. Kakaj pen mete nan yon bòl gwo epi melanje ak 3/4 tas dlo cho ak tout engredyan yo lòt pou boulèt, eksepte pou lwil oliv ak sòs tomat. Melanje ak yon fouchèt, kraze boul yo, jouk tout eleman yo yo distribiye respire. Fòm voye boul yo ak yon dyamèt 5 cm epi mete yo sou yon plato. 3. Chofe kèk kiyè lwil oliv nan yon chodyè fri gwo ak fri boulèt yo nan plizyè lo jiskaske yo mawon. Fini boulèt mete sou sèvyèt papye. 4. Ajoute lwil oliv ak sòs tomat nan chodyè fri. Mete boulèt yo, fèmen kouvèti a ak mitone pou 25-30 minit. 5. Chofe lwil oliv ak bè nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm. Add zonyon an koupe, voye ak sèl ak pwav. Fry, vibran, jouk zonyon an se mou ak lò mawon. Li pran apeprè 30 minit. 6. Mete boulèt yo nan pen. Voye ak zonyon karamele ak fwomaj griye. Sandwich kwit nan dife pou chofe fou a jiskaske fwomaj la fonn.
Sèvi: 6-8