- Sik - 50 gram
- Ponm - 2 moso
- Farin frans ble - 200 gram
- Bè - 30 gram
- Rezen - 50 gram
- Epis santi bon - - Pou gou
1. Vedik pou kwit manje pa sèvi ak ze pou fè pat. Pou prepare farin lan: Sift farin lan, ajoute li yon ti kras, ajoute dlo ak bat farin lan. Pou karant-senk minit nou kite l 'kanpe. Se sèlman premye nou vlope farin lan nan yon fim manje oswa kouvri l 'ak yon plak, se konsa ke li pa sèk deyò. Nou mete yon ti kantite lwil nan chodyè a epi li fonn li. Add kannèl ak tè koryandè, melanje byen, ajoute fwi sèk ak fwi. Senk minit fri (likid la sou anba a ta dwe tout evapore), pou yon ti tan nou kite yo refwadi. 2. Gato mens woule soti nan yon ti moso nan farin, kounye a nou divize gato a plat nan de pati egal. 3. Nou rantre ansanm bor yo nan semicircle a, yo ta dwe fòm nan kòn lan dwe jwenn. Li pral yon kalite anvlòp, kote nou pral mete fars. 4. Nan men an kenbe kòn lan, epi kouche fwi a deja frèt nan mitan anvlòp la, Lè sa a, ak anpil atansyon pwoteje bor yo. 5. Nan chodyè a, vide nan yon gwo kantite lwil oliv legim, chalè, epi kòmanse fri samosy jiskaske yon kwout ruddy ki te fòme. Ou ka fri nan fri gwo twou san fon. 6. Lè samos yo konprese, se pou yo fre desann yon ti jan, lè sa a, voye poud lan sik sou tèt.
Sèvi: 6