- Salmon - 2 moso (moso ak po)
- Pòmdetè - 2-3 moso
- Sou oto domaje - 1 moso
- Lwil legim - 2-3 Atizay. kiyè
- Sèl, pwav, kondiman - - Pou gou
Prepare tranch, si yo te jele, Lè sa a, thaw yo natirèlman. Steaks yo mete nan yon plat konfòtab ak anpil atansyon fwote avèk sèl ak pwav, kite li pou 15-20 minit. Apre sa, nou netwaye pòmdetè yo, koupe an kib piti, ak yon bò nan 1 cm ak pi ba nan dlo a, jwenn soti yon lanmidon siplemantè. Oto domaje koupe nan bag epè ase ak nan moman sa a nou mete dife pou chofe fou a chofe jiska 185 degre. Sou fèy la boulanjri, mete ak FOIL, nou kouche soti tranch yo, nou mete sitwon an sou tèt epi kouvri ak FOIL. Bann yo byen byen tache pou ke pa gen okenn fant epi pa gen okenn somon koule soti nan li. Nou voye kwit pou apeprè 15 minit. Nan tan sa a nan lwil oliv legim nan yon chodyè fri, fri pòmdetè nou an. Pòmdetè yo dwe byen sale ak fri jouk lò mawon pou 10 minit, toujou ap melanje. Apre 15 minit, retire pwason nou yo nan fou a epi transfere li nan pòmdetè a nan yon chodyè. Nou mete pwason ak nouvo zanno sitwon sou pwason an (nou jete fin vye granmoun yo soti), ak vide pòmdetè yo ak ji pwason (soti nan FOIL) epi voye li tounen nan fou a pou apeprè 5-7 minit. Lè sa a, nou pran l 'soti, mete l' sou plak epi jwi li. Bon appetit!
Sèvi: 2