- Pòmdetè - 1 Kilogram
- Sèl 250 kilogram
- Lwil oliv - 120 mililit (vèt bab panyòl)
- Green zonyon, pake - 1 Moso (Green bab panyòl)
- Lay - 3 Dan (Green Moss)
- Ground kimen - 1 ti kiyè (vèt bab panyòl)
- Diven vinèg - 3 atik. kiyè (vèt bab panyòl)
- Sèl - Pou gou (vèt bab panyòl)
- Lwil oliv - 120 mililit (Piquant bab panyòl)
- Marinated dous pwav - 1 moso (Piquant bab panyòl)
- Lay - 3 dan (pikant bab panyòl)
- Ground kimen - 1 ti kiyè (Piquant bab panyòl)
- Ground cho pwav - 1 ti kiyè (Piquant bab panyòl)
- Diven vinèg - 2 atik. kiyè (Piquant bab panyòl)
- Sèl - Pou gou (Piquant bab panyòl)
1. Lave pòmdetè yo. Nan yon marmite vide 1 lit dlo ak delye tout sèl la nan li. Peel pòmdetè yo ki te malad epi kwit jiskaske kwit. 2. Pou prepare Piquant bab panyòl, pikdetè pickett yo dwe tè nan pure. Add gen lay la kale, sèl, cho pwav ak kimen. 3. Vide pure a nan yon bòl separe. Vide nan li vinèg ak lwil oliv. Brase ak yon corolla. 4. Koulye a, li pral nesesè yo prepare yon bab panyòl vèt. Pou fè sa, zonyon vèt yo dwe lave, seche. Nan yon plat espesyal, pentle zonyon an nan yon pòmdetè kraze. Peze lay la ak tise byen koupe li. Add lay ak kimen zonyon yo. Melanje byen. San yo pa kanpe brase, vide nan lwil oliv la ak vinèg. 5. Vide dlo a soti nan po a ak pòmdetè yo kwit. Yon chodyè ak pòmdetè san dlo yo ta dwe mete sou dife pou 1-2 minit. Sou pòmdetè a dwe fòme yon kwout sèl mens. Pòmdetè yo sèvi nan yon inifòm ak lòt sòs.
Sèvi: 4