- kalbas - 900 gram
- lwil oliv - 1,5 st. kiyè
- Balsamik vinèg - 2 Atizay. kiyè
- siwo myèl - 2 atik. kiyè
- chou feces - 150 gram
- echantiyon - 1 moso
- lay - 1 dan
- wouj vinèg diven - 1 ST. yon kwiyere
- sèl - 1 ti kiyè
- Frèch tè pwav - - Pou gou
- Bank (450 g) pwa - 1 pyès
Chofe fou a a 200 degre. Tranch joumou an nan yon semicircle. Brase ak 1 ti kiyè nan lwil oliv ak kouche sou yon fèy boulanjri. Kwit pou 15 a 18 minit. Melanje balsamik vinèg ak siwo myèl. Wile melanj la ak tranch joumou. Mete sou kote melanj ki rete a. Kwit pou yon lòt 5 minit. Pandan se tan mete chou a nan yon bòl gwo. Chalè kiyè kiyè kiyè a nan yon ti marmite sou chalè medyòm. Add chandèl yo ak lay ak fri apeprè 4 minit. Add vinèg diven wouj ak melanj siwo myèl ki rete a. Pote nan yon bouyi. Imedyatman vide sòs cho chou ak voye ak sèl. Sezon ak pwav. Add joumou ak pwa. Kouvri epi kite kanpe pou 5 minit. Brase. Sèvi salad la cho oswa nan tanperati chanm.
Sèvi: 4