- Joumou - 1,5 kilogram
- Pwazon - 1 Pièce
- Walnuts - 6 moso
- Sugar - 1 ti kiyè
- Parmesan - 30 gram
- Bouyon legim - 800 Milliliters
- Bè - 30 gram
- Krèm - 100 mililit
- Kannèl - 1 zongle
- Legim lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- Sèl, pwav - 1 moso (nan gou)
Chalè fou a 180 ° C. Retire grenn yo soti nan joumou a epi koupe nan gwo chunks. Gaye moso nan lwil legim ak vlope chak moso nan FOIL. Kwit pou mwatye yon èdtan, apre yo fin fou a pa etenn. Mete dife pou chofe fou a nan 250 ° C. Fwote fwomaj la ak melanje ak kannèl. Mete sou glise yo ki kouvri fwomaj ki kouvri ak parchemin 12, kwit jiskaske fonn sou 5 minit. Jwenn li epi kite l fre. Se vyann joumou separe de kwout la epi yo mete l nan yon bòl. Fonn bè nan yon chodyè sote ak fri nan li, tranche ak mug (pati blan), kochon 2 minit, lè sa a ajoute sik. Vide sòs vyann ak kaka nan joumou nan marmite la. Sou yon chalè ki ba, kwit pou 20 minit. Transfere melanj la fini nan yon blenndè ak moulen li nan yon pure. Sèl ak pwav, retounen nan recho a epi vide krèm nan. Nwa koupe. Apwoche ki rete yo, koupe an bann ak fri. Vide soup la nan plak epi ajoute pay nan pwaro, nwa ak fwomaj mug. Bon appetit.
Sèvi: 6