Ameriken profiteroles Nan kwizin yo nan nasyon diferan nan mond lan gen fanmi-fanmi, se sèlman youn yo lajman li te ye, pandan ke lòt moun yo gen mwens komen. Se konsa, franse ti kras wou yo woule profiteroles konnen tout bagay, men Ameriken popup, trè menm jan an nan aparans profiteroles, te vin jwenn nou dènyèman. Malgre resanblans ekstèn ant profiteroles ak popers, gen yon diferans enpòtan nan preparasyon an nan lèt la: yo pa kwit nan yon baton flan, men nan yon likid yon sèl, menm jan ak yon galèt, se konsa mwazi yo bezwen pou mesaj yo. Anjeneral yo sèvi ak swa espesyal moun ki sanble ak etwat ti tas, oswa yo anfòm mwazi pou gato oswa ponmkèt. Isit la gen yon Trick ti: nan fòm gwo, pòpovers tou ap monte ak soufle, men si ou pran li pi plis - efè a pral pi plis enteresan. Popovery ka ranpli ak dous ak goute fim oswa dekore soti nan pi wo a ak nenpòt topping - sèk oswa likid.
Engredyan:- Farin frans 1 ti kuiyè.
- Lèt 1 ti kuiyè.
- Ze poul 2 pcs.
- Sèl 0.5 ti kiyè.
- Bè 20 g
- Bè 30 g
- Oto domaje 1 pc.
- Cinnamon tè 0.5 ti kiyè.
- Tèt Carnation 0.25 ti kiyè.
- Brown sik 0.5 ti kuiyè.
- Etap 1 Pou prepare diskou yo, pran engredyan yo: lèt, farin, ze, bè, sèl. Pou topping: bè fonn, zès sitwon, kannèl, dan ak sik mawon.
- Etap 2 Premye, bat ze yo ak lèt ak yon zongle sèl.
- Etap 3 Nou vide yon gwo kiyè bè fonn, vide nan farin lan ak bat farin lan, tankou krèp. Tès la dwe nesesèman dire pou apeprè 30 minit, kidonk popovers yo te tounen soti bèl.
- Etap 4 mwazi metal yo ta dwe lwil oliv, ak moun silicone pa mande pou sa a. Vide farin an nan 2/3 nan mwazi yo, li mete l 'nan yon fou prechofe a 200 ° C. Pandan 15 minit yo an premye, dife pou chofe fou a pa ka louvri! Apre 15 minit, tanperati a redwi a 180 ° C ak yon lòt 15 minit.
- Etap 5 Pwovizwa Ready fasil yo retire nan fòm lan, yo bezwen pèse yon kouto mens yo ka resevwa cho lè soti nan anndan an.
- Etap 6 Pandan ke reptil yo ap kwit, ou bezwen prepare yon poud santi bon, melanje mawon oswa plenn sik ak yon gwo kiyè nan zès sitwon, kannèl ak dan. Mwen ateri karnat la soti nan boujon yo nan moulen yo pou fèy santi bon.
- Etap 7 Sousye bè a fri popupy fonn, ak Lè sa a, woule nan yon melanj santi bon sik.
- Etap 8 Sa yo fou pen santi bon yo bon ak te, ak kafe, ak lèt, epi si ou vle, ou ka fè nenpòt fars.