- tete poul - 450 gram
- Pen ble - 200 gram
- lèt cho - 1/2 tas
- Bè - 6 Atizay. kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- nwa pwav - 1 zongle
- pen ti kal pen - 1/2 tas
- lay - 1 dan
- lwil oliv legim - 1 ST. yon kwiyere
- fwomaj - 120 gram
Nan yon ti bòl, tranpe pen an nan lèt cho ak mete sou kote pou yon ti tan. Koupe tete poul nan ti moso epi pase nan yon moulen vyann ansanm ak tranch pen. Transfere filange a nan bòl la yon ti kras plis. Add sèl ak pwav. Add griye la kraze nan lay. Chalè fri nan fri 350F. Poul filange ap vire soti trè kolan. Pafwa li difisil pou fòme kokèt yo. Yon ti bòl ak dlo pral ede ou. Mouye men ou nan li epi fè èskarpeman. Mete teren an nan fwomaj an nan mitan kesye a epi fèmen li andedan. Woule chak kèt nan ti kal pen pen. Fonn bè a nan yon chodyè fri. Fry èskarpèt yo pou 6 minit, 3 minit sou chak bò. Lè sa a, mete èskarpèt nan yon plat boulanjri ak kwit pou 15 minit jiskaske konplètman kwit. Gani kapab yon sòs salad bon, vinegar ak pòmdetè kraze. Bon appetit!
Sèvi: 4