Pou kwit manje biskwit pòmdetè Sa a resèt bonbon se trè senp epi yo pa pran anpil tan. Pòmdetè biskwit, ki gen ladan yon kantite lajan konsiderab nan engredyan, se yon patisri trè etranj. Pa konsistans, bonbon sa a se mou. Kòm pou gou a, li gen yon aksan kannèl pwononse, ki se annamoni complétée pa yon lonbraj yon ti jan anmè nan kale sitwon. Prepare nan dife pou chofe fou a, biskwit pòmdetè se tou itil, tankou nan eleman li yo se yon kantite jistis gwo mineral ak vitamin konsève. Epitou, mwen ta renmen sonje ke bonbon sa a gen siksè kòm yon goute limyè, pandan y ap pa ajoute kalori siplemantè pou ou.
Engredyan:- Pòmdetè 500 g
- Sèl 1 zongle
- Sugar poud 30 g
- Sèk ledven 1 ti kiyè.
- Oto domaje 1 pc.
- Cinnamon poud 1 ti kiyè.
- Farin frans, ble 70 g
- Sik 200g
- Ze poul 2 pcs.
- Nwa rezen 100 g
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 20 ml
- Etap 1 Engredyan prensipal yo: pòmdetè, rezen, farin, ze, sitwon, sik, kannèl, sik an poud, ledven ak lwil tounsòl.
- Etap 2 Mine, ak Lè sa a, kwit pòmdetè yo jiskaske fè.
- Etap 3 Tranpe rezen yo pou 20 minit.
- Etap 4 Apre pòmdetè yo te refwadi, Mach li nan yon Mach.
- Etap 5 Pran 2 ze ak separe pwoteyin lan ak jònze.
- Etap 6 Mete eu ze yo, 50 gram nan farin, ledven ak sik nan pòmdetè yo frape.
- Etap 7 Melanje engredyan yo byen.
- Etap 8 fwe blan yo ze ak yon zongle sèl jouk yon konsistans epè.
- Etap 9 Mete pwoteyin yo nan melanj pòmdetè ak melanje. Li nesesè brase ak anpil atansyon - soti nan anba a moute.
- Etap 10 Fwote zès la sitwon sou rap la.
- Etap 11 Mete zès la sitwon ak kiyè nan kannèl nan melanj lan pòmdetè.
- Etap 12 rezen apre 20 minit tranpe jwenn, sèk ak anvlòp nan rès la nan farin frans lan.
- Etap 13 Mete rezen yo nan melanj la epi melanje.
- Etap 14 Avèk yon gwo kiyè, mete yon melanj pòmdetè sou fèy boulanjri ak an poud. Lè sa a, mete nan fou a pou 20-25 minit nan yon tanperati ki 180 ° C.
- Etap 15 Anvan yo sèvi, bonbon yo ta dwe vide ak sik an poud.