Croquettes konbine Kokèt sa yo ka vin youn nan asyèt kle yo pou chak jou. Sa a se pa syrniki, epi yo pa krokèt pòmdetè nan fòm pi li yo. Gou a se mwayen, balanse. Trè endijèn bèl plat ak yon kwout Apetisan. Espesyalman bon gou krokèt nan yon fòm cho ak krèm frèt tounen. Mwen te gen ze piti. Sezon ak epis santi bon ka ajoute nan gou ou, mwen mete tèt mwen nan Dill ak yon melanj de piman. Pòmdetè mashed yo ta dwe pran nan fòm orijinal la san yo pa ajoute lwil, lèt, krèm. Se sèlman yon bouyon pòmdetè ti kras, anpil ti, pou viskozite.
Engredyan:- Pòmdetè kraze 270 g
- Curd 270g
- Ze poul 2 pcs.
- Fre Dill 10 g
- Farin frans 100 g
- Poud Powder 3g
- Sèl 2 g
- Melanj de piman 1 g
- Etap 1 Prepare pwodwi prensipal yo pou kwit kokèt: pòmdetè kraze, ze, fwomaj kotaj, Dill ak fèy santi bon.
- Etap 2 Warm moute lètkaye a ak yon fouchèt.
- Etap 3 Add pòmdetè yo kraze, brase. Mete ze, Dill koupe, yon sèl ti kras ak yon melanj de piman.
- Etap 4 Brase. Add farin frans lan ak poud lan boulanjri. Brase. Yo ta dwe jwenn yon mas omojèn. Mou, pa rete soude, men ki lach ase.
- Etap 5 Mete men ou plat sou tab la ak farin. Kouch la ta dwe apeprè 1 cm epè. Rale soti ti sèk yo ak yon vè.
- Etap 6 Mete pwen yo sou kote a fleri.
- Etap 7 Fry nan lwil oliv legim sou tou de bò yo.