- Dlo cho - 1,5 tas
- Sèch ledven aktif - 1.5 ti kiyè luil
- Lwil oliv - 1 ti kiyè
- Sèl - 1 ti kiyè
- Sugar - 1 ti kiyè
- Farin frans - 3 tas
- Lay - 3 dan
- Tomat - 2 moso
- Mozzarella - 1 tas (grat)
- Parmesan - 1/4 tas (grat)
- Basil fèy - 10 moso (fre)
Engredyan pou ranpli a ka chwazi nan pwòp diskresyon ou. Mwen kwit tradisyonèl margarita Italyen, ki pa gen ladan vyann. Sepandan, si ou vle, ou ka ajoute sosis, janbon, dyondyon, poul anyen - anyen. Nan yon ti bòl vide yon tas mwatye nan dlo cho. Cho, men pa gen okenn vle di bouyi! Dlo bouyi tiye ledven. Nou bezwen dlo cho - sou tanperati a menm ke men ou ka tolere. Nou tonbe dòmi nan yon bòl ak ledven dlo cho. Se pou bouyon an ledven pou 5 minit, apre yo fin ki nou ajoute lwil oliv, sèl ak sik nan bòl la. Rale. Nou vide melanj lan ki kapab lakòz nan yon bòl gwo, gen nou sift farin lan. Avèk yon kiyè an bwa oswa spatul, melanje farin lan. Pa enkyete ke ou pral jwenn yon farin trè kolan ki pa sanble yon farin regilye pitza. Se konsa, li ta dwe, gras a sa a, farin lan vire soti trè dou, mou. Woule farin lan nan yon bòl, voye kote sa yo nan bòl la ak lwil oliv (Se konsa, farin lan pral pi fasil yo retire nan bòl la). Kouvri bòl la ak sèvyèt egzamen an epi kite nan yon kote ki cho pou 1 èdtan. Pat pou tan sa a ta dwe leve, ogmantasyon nan volim. Nan entre-temps la, se pou yo fè fas ak ranpli a. Tise byen koupe tomat yo. Parmigiano ak mozzarella griyaj ak melanje. Lay se netwaye epi li koupe an tranch mens. Fou chofe a 250 degre. Gaye mwatye farin lan sou sifas la k ap travay, vide ak farin frans. Woule soti farin lan. Fòm nan nan pitza a ka nenpòt ki - wonn, kare, oval. Ou ka menm kwit yon kè ki gen fòm :) Voye farin lan woule ak lwil oliv. Nou kouche sou tranch tès yo nan lay. Nou gaye tomat tranche tranche, voye ak fwomaj. Kòm mansyone pi wo a, si ou vle, ou ka ajoute nenpòt lòt engredyan nan ranpli a. Bagay la prensipal se pa regrèt fwomaj la, otreman pitza a ap vire sèk. Fwomaj yo ta dwe anpil. Pitza se transfere nan yon fou prechofe a 250 degre. Kwit pou 12-15 minit, Lè sa a, pran soti nan dife pou chofe fou a. Voye pitza a fre ak fèy Basil fre. Bon appetit! ;)
Sèvi: 2