Recipe ak "pwav" Kote li fèt nan dous pwav - Amerik la. Li te mennen l 'bay Ewòp pa Christopher Columbus. Sa a legim se trè fanatik nan Ewopeyen yo. Nan fòm fre, pwav se kapab amelyore apeti, li se lidè a nan mitan legim nan kontni an nan vitamin C. Pou bay kò a ak yon konsomasyon chak jou nan vitamin C, ou ka manje yon pwav. Epi, pi fò nan tout vitamin sa a ki genyen alantou pye ble a. Fè atansyon pandan y ap netwaye pwav la! Se poutèt sa jodi a nou itilize pwav ansanm ak pedicel la. Piman yo manje kri, vapè, fri, kwit, bouyi. Nou pral kwit yo avèk ou. Men, sa a se pa "pwav" nan resèt la. "Pepper" nan resèt nou an nan yon sòs ki konsantre gou a inik nan pwav. Sa a sòs se inivèsèl, apwopriye pou nenpòt legim ak vyann frèt. Fè sòs la ap baze sou tomat fre ak adisyon nan epis santi bon, remèd fèy, siwo myèl. Prepare piman sou sa a resèt yon fwa, epi ou pral definitivman retounen nan li, ajoute nuans nan tèt ou. Kwè m ', gen yon kote pou vòl la nan imajinasyon ou.
Engredyan:- Pepper dous 10 pcs.
- Lay 1 griye
- Nwa pwav poud 2 g
- Sèl 2 zongle
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 50 ml
- Ji oto domaje 1 ti kuiyè. l.
- Siwo myèl 1 ti kuiyè. l.
- Lanmè sèl 4 g
- Tim (tim) fre 5 g
- Cayenne pwav 2 g
- Lay sèk granules 2 g
- Lwil oliv 125 ml
- Apple vinèg 60 ml
- Mint fre 1 pakèt
- Tomat 5 pcs.
- Zonyon blan 1 pc.
- Etap 1 Pou prepare sa a plat, ou bezwen pran piman dous, tomat, rekòt pye mant, lwil oliv legim, pòm vinèg sid (ka tab), sitwon, tim, lay chèch, chili, sèl.
- Etap 2 Koupe piman yo nan mwatye. Peel piman yo, retire grenn yo, sove pye ble a!
- Etap 3 Gaye piman yo sou yon fèy boulanjri aliyen ak parchemin. Sèl, pwav, voye ak lwil legim. Mete nan yon fou prechofe ak kwit pou 20 minit nan 220 ° C.
- Etap 4 Pandan ke piman yo kwit, kwit sòs la. Fè yon kwa-koupe sou po a nan tomat, blanchi yo nan dlo bouyi pou 15 segonn.
- Etap 5 Pran tomat yo soti nan dlo a bouyi epi mete yo nan dlo glas fè li pi fasil yo pran sou po an. Peel tomat yo soti nan grenn yo.
- Etap 6 Fini koupe zonyon yo (de preferans pran dous woz), tomat, fèy rekòt pye mant.
- Etap 7 Mete engredyan yo tranche pou sòs la nan asyèt gwo twou san fon, ajoute siwo myèl, vinèg, lwil oliv legim, pwav, sèl, ji sitwon, tim, lay. Brase byen.
- Etap 8 Mete sòs la nan yon bokal, fèmen kouvèti a epi mete l nan frijidè frijidè a pou 40 minit. Apre sa, mete kèk sòs nan yon marmite epi sèvi li nan piman kwit.
- Etap 9 Retire piman bouk yo nan dife pou chofe fou a epi mete yo sou plat la. Voye ak lay koupe. Vide sòs la.