Medayon ak pwa ak pwa sòs pwa
Gani ka ofri pasta, pòmdetè kraze oswa diri bouyi.
4 pòsyon nan plat:
• 4 treno vyann bèf (220 g chak)
• 12 fèy nan ba
• 3 gwo kiyè bè fonn
• 4 tranch nan janbon
• 100 g pwa jòn ak vèt
• 2 pwa
• 1 ti kiyè. moutad kiyè
• 4 tab. kiyè nan vinèg diven
• 2 tab. kiyè lwil oliv
• sèl
• 100 gram leti
• tè nwa pwav
Chofe fou a a 100 °. Lave vyann ak sèk li. Rense fèy fèy, souke dlo a. Chak moso nan vlope vyann alantou sikonferans la nan 3 fèy nan ba la ak mare yon fil gastronomik. Ghee bè a fonn nan yon chodyè fri ak fri medayon yo pou 2 minit sou chak bò. Lè sa a, mete vyann lan, vlope nan FOIL epi mete l 'sou dife pou chofe fou a pou 15-20 minit. Pandan se tan, pwa yo ap prepare ak bouyi nan dlo sale pou 8-12 minit. Pliye li sou yon Van, drenaj ak dlo epi kite li drenaj. Kite leti, lave epi sèk. Pear pwa yo, epi, retire nwayo a, koupe an tranch. Mustard dilye 2 gwo kiyè nan dlo, vinèg melanje ak lwil oliv. Sèl ak pwav. Tout engredyan yo nan melanj la sòs salad ak vide sou abiye an. Retire medayon yo nan fou a, retire foil la epi mete vyann sou plak yo. Sèl ak pwav gou. Mete sou yon tab ak sòs salad ki te tounen soti ak tranch yon bagèt fre. Ka plat la tou dekore avèk feyè yo.
Wouj ak jòn pwav soup
Sèvi nan bòl transparan.
4 pòsyon nan plat:
• 4 gous nan wouj ak jòn dous pwav
• 1 zonyon
• 1 lay nan lay
• 2 gwo kiyè lwil legim
• 600 ml bouyon legim
• 2 tab. kiyè nan ji sitwon
• sèl
• tè nwa pwav
• 1 zongle nan sik
• branch nan rekòt pye mant
Grill dife pou chofe fou a 250 °. Koupe piman yo nan mwatye ak, apre yo fin retire grenn yo, kouche yo desann sou plato a boulanjri. Kwit anba gri a pou 10 minit. Pèmèt yo refwadi. Koupe zonyon ak lay. Avèk piman retire kale ak separeman wouj ak jòn koupe nan bann. Nan de saucepans, chalè 1 tab, yon kwiyere nan lwil oliv ak fri nan chak mwatye nan zonyon ak lay pou 3 minit. Lè sa a, mete piman yo jòn ak wouj nan sòs panyen diferan, bouyon pou 5 minit. Vide nan 300 ml bouyon, 1 tab, kiyè ji sitwon ak mitone 10 min. Fè 2 kalite pòmdetè kraze. Sèl, pwav ak sezon ak sik. Mete pou 2 h nan frèt la. Lè sa a, tou dousman vide sou bòl yo, epi dekore ak rekòt pye mant.
Preparasyon: 40 min.
Nan 1 k ap sèvi 200 kcal, 7 g nan pwoteyin, 8 g grès, 20 g idrat kabòn
Blan krèm chokola
Li se prepare sou diven blan.
4 pòsyon nan plat:
• 10 g jelatin
• 150 g nan chokola blan
• 200 g krèm
• 170 g nan sik
• 1 zongle an vaniy
• 400 ml diven blan
• 400 g nan abriko, 100 ml ji zoranj
• ji nan 1 sitwon
Lave jelatin. Chokola kraze. Bouyi krèm, ajoute 50 g nan sik ak vanilin. Vide nan 300 ml diven ak pote nan yon bouyi. Nan yon melanj cho, fonn jelatin nan bourade. Lè sa a, nan li fonn chokola a. Pèmèt yo refwadi. Vide nan mwazi ak mete yo sou pou 3 èdtan nan frèt la. Koupe abriko nan ka. Nan marmite a, caramelize ak brase 120 g nan sik jiskaske limyè mawon. Vide 100 ml dlo, zoranj ak ji sitwon. Mete abriko yo epi kwit 10 minit. Cool li desann. Krèm nan mwazi yo ta dwe vire sou yon plak ak sèvi ansanm ak abriko nan siwo.
Sòs salad fwi ak yogout
4 pòsyon nan plat:
• sou yon ti gwoup rezen vèt ak nwa
• 1 kiwi
• 2 pwa
• 2 pèch
• Yon ti grenn grenad
• 1 tab. yon kwiyere nan siwo myèl likid
• 150 gram yogout
Rezen nan rezen yo ta dwe byen rense ak dlo k ap koule, kite li nèt drenaj ak separe bè yo soti nan brendiy. Pwa ak pèch koupe an tranch. Kiwi pwòp epi koupe nan tranch. Soti nan yon grenad chwazi grenn jaden an. Melanje tout fwi yo. Melanje yogout la ak siwo myèl ak alalejè bat. Sezon sòs salad la, melanje ak gaye sou vaz yo. Mouri anba legim yo limyè solèy cho pa ale nan nenpòt ki konparezon ak lakòz efè tèmik a, se konsa kounye a se tan a jwi ekstraòdinè gou yo ak bon sant
Tomat ak diri ak lantiy
4 pòsyon nan plat:
• 100 gram diri vapè
• 100 gram lantiy wouj
• sèl lanmè
• 4 gwo tomat
• 8-10 fèy nan Basil
• tè nwa pwav
• 125 ml bouyon legim
• 200 ml krèm tounen
• 2-4 pwa pwav woz
Rice bouyi nan dlo sale, jan sa endike sou pake a, jouk mwatye pare. Mete lantiy yo wouj ak kwit tout ansanm pou yon lòt minit 8-10. Chalè fou a a 200 °. Lave tomat, byen sèk ak yon sèvyèt papye, koupe tèt la nan fòm lan nan "bouchon" ak yon ti kiyè ekstrè kò a ak grenn yo. Leaf basil lave, dlo souke, koupe fèy yo ak tise byen koupe. Vapè diri ak lantiy ak sifted ak dlo frèt epi kite l drenaj. Melanje fèy yo Basil graje. Sèl ak pwav gou. Fatra a ki kapab lakòz ranpli tomat yo, li mete yo nan yon mwazi. Tomat kouvri ak "bouchon", vide nan bouyon legim. Kwit nan fou a pou 12-15 minit. Krèm poul ak sèl, tè nwa pwav ak pwa nan pwav woz. Sèvi ak tomat boure gril la vyann ak diven wouj fò.
Preparasyon: 25 min.
Nan 1 pòsyon 330 kalori, 13 g nan pwoteyin, 11 g nan grès, 44 g idrat kabòn
Spacious espageti ak anchwa
4 pòsyon nan plat:
• 500 g tomat
• 2 dan lay
• 6 trench anchwa
• 1 pod nan cheche piman chili
• 4 tab, kiyè lwil oliv
• 100 ml diven wouj
• 400 g espageti
• sèl
• 80 g nan oliv
• 4 gwo kiyè kapr
• tè nwa pwav
Tomat pi ba pou 30 segonn. nan dlo bouyi, Lè sa a, jwenn yon bwi epi li mete nan yon kolòn. Fè yon ti wonn ak dlo frèt, epi retire kale a ak grenn, koupe vyann lan an kib piti. Lay pwòp epi koupe. Tise byen koupe fim nan anchou. Sèk chili pwav tise byen koupe, melanje ak anchwa ak lay. Nan yon chodyè fri, chalè lwil oliv, mete melanj lan ki kapab lakòz ak fri ak brase konstan pou 3 minit. Lè sa a, ajoute tomat koupe ak vide nan diven wouj. Mitone anba kouvèti a sou yon chalè ki ba pou 10-15 minit. Espageti bouyi nan dlo sale pou 10 minit, lè sa a abandone nan yon kolòn ak pèmèt yo drenaj likid la. Oliv tise byen koupe epi ajoute nan sòs la ki kapab lakòz ansanm ak kapr. Brase, sèl ak pwav. Hot espageti melanje ak sòs ak imedyatman sèvi. Sou tèt, ou ka voye griye fwomaj sou yon rap.
Preparasyon: 20 min.
Nan 1 pòsyon 530 kcal. 15 g nan pwoteyin, 15 g nan grès, 79 g nan idrat kabòn
Toast ak vyann ak tomat
4 pòsyon nan plat:
• 4 tranch vyann bèf (100 g chak)
• 2 tab. kiyè legim lwil oliv
• 50 g nan arogul
• 4 tranch pen pou pen griye
• 50 gram tomat sòs tomat ak mayonèz
• 3 tomat
Chalè fou a a 200 °. Lave tranch vyann yo ak dlo frèt epi sèk byen sou yon sèvyèt papye. Nan yon chodyè fri, chofe lwil la legim, mete tranch vyann yo ak fri pou 2-3 minit sou chak bò. Lè sa a, retire nan chodyè a fri, vlope nan FOIL ak kote nan yon kote ki cho. Rukkola ak anpil atansyon grate, rense ak dlo frèt kouri, souke dlo epi sèk sou yon sèvyèt papye. Pen pou pen griye mawon nan yon Tostè, li mete nan yon plat boulanjri. Sou tèt, kouche raccoon la, li kouche sou sèk la. Mayonèz melanje ak tomat sòs tomat ak fwote sa a vyann sòs. Lave tomat, sèk byen ak yon sèvyèt papye epi koupe chak nan mwatye. Grenn yo dousman retire. Mete mwatye yon tomat sou pen ak vyann. Koupe mwatye ki rete yo an kib ti epi voye pen griye sou tèt. Fòm ak sandwich mete nan dife pou chofe fou a ak kwit pou 18-20 minit. Pou sèvi sou yon tab nan yon kalite cho.
Preparasyon: 25 min.
Nan 1 sèvi 340 kcal, 26 g nan pwoteyin, 18 g nan grès, 19 g idrat kabòn
Pitza ak tomat Cherry
4 pòsyon nan plat:
• 250 g farin
• 300 ml lwil oliv
• 1 ze
• 400 g tomat Cherry
• 4 dan nan lay
• tè nwa pwav
• sèl
Frape farin ak sèl. Ze fwe yon ti kras. Add 10 gwo kiyè farin frans lan ak sèl. kiyè nan lwil oliv, bat ze, si sa nesesè, vide yon ti dlo, mase farin lan epi kite li pou 1 èdtan nan tanperati chanm. Chalè fou a 220 °. Lave tomat, sèk sou yon sèvyèt papye ak Lè sa a, koupe chak fwi nan mwatye. Peze lay la ak tise byen koupe li. Nan yon chodyè chodyè fri 4 tab. kiyè lwil oliv ak lay fri 2 min. Fòme yon dyamèt 30 cm grès nenpòt ki grès, voye sèl ak tè nwa pwav. Mete mwatye nan tomat Cherry nan seksyon egal. Voye sou tèt lwil oliv la ki kapab lakòz oliv. Pat woule nan yon kouch wonn mens epi mete yo sou tomat yo Cherry. Wile lwil oliv ki rete a epi mete l nan fou a. Kwit pou 25 minit. Pitza pare yo kite fre yon ti jan, ak Lè sa a, dousman enklinezon soti nan fòm nan yon plat gwo. Ou ka dekore ak vèt.
Tomat soup "Vostok" ak lantiy, kouskouch ak dous pwav
4 pòsyon nan plat:
• 500 g tomat
• 1 pod wouj tchili piman
• 2 dan lay
• 1 tab. kiyè nan lwil oliv
• 500 ml bouyon legim
• 70 g nan couscous
• 1 pod nan vèt pwav dous
• 150 gram enstantane lantiy wouj
• sèl
• tè nwa pwav
• 1 tab. koupe pèsi koupe
Tomat bese pou 30 segonn nan dlo bouyi, bat ak dlo frèt, epi, penti kap dekale koupe kadik la, koupe an kib. Chili pwav, apre yo fin retire grenn ak rense ak dlo, tise byen koupe. Zonyon ak lay yo dwe kale ak tise byen koupe tou. Nan yon chodyè chodyè, lwil chalè ak zonyon fri ak lay pou 3 minit. Add tomat yo, vide bouyon an ak kwit manje pou 10 minit. Tranch tomat yo ak yon fouchèt. Prepare kouskouch la. Dous pwav, retire grenn ak entèdi, koupe an bann epi ajoute soup la ak lantiy. Bouyi yon lòt 10 minit. Add soup la epi voye ak pèsi koupe.
Preparasyon: 25 min.
Nan yon sèl k ap sèvi 250 kcal, 12 g nan pwoteyin, 5 g nan grès, 37 g idrat kabòn
Soup ak boulèt vyann
Santi bon, remoute kouraj ak trè bon plat!
4 pòsyon nan plat:
• 1 kg tomat
• 2 zonyon
• 6 tab. kiyè nan lwil oliv
• 1 tab. yon kwiyere nan keratin tomat
• 400 ml bouyon legim
• sèl
• tè nwa pwav
• 1/2 ti kiyè. kiyè sik
• 2 tranch pen pou pen griye
• 5 tab. kiyè nan krèm
• 500 g nan vyann koupe
• 1 ze
• 1 ti kiyè. yon kiyè nan remèd fèy sèk
• 1 ti kiyè. kiyè nan zès sitwon griye
• branch nan pèsi ak Dill
Rale tomat yo an kib. Zonyon ak lay koupe. Nan marmite a, chofe tab la 4. Kiyè bè an ak fri zonyon an ak yon mwatye nan lay 3 min. Brase nan keratin tomat. Add tomat yo ak vide bouyon an. Sèl, pwav ak sezon ak sik. Kwit pou 20 minit. Pen tranpe nan krèm, lè sa a melanje ak vyann, ze, rete lay, remèd fèy sèk ak zès. Sèl ak pwav. Fòm voye boul ti ak fri yo sou 2 tab. gwo kiyè nan lwil oliv. Pèsi koupe, fenouy divize an brendiy piti. Nan soup la mete sou yon boulèt, voye ak pèsi ak Dill.
Preparasyon: 30 min.
Nan 1 pòsyon 620 kcal, 31 gram nan pwoteyin, 47 gram grès, 18 gram idrat kabòn
Tomat ak tortillas
Prepare nan minit!
4 pòsyon nan plat:
• 12 tomat
• branch nan remèd fèy pikant ak flavored (Rosemary, tim, ba la)
• 100 ml bouyon legim
• 8 torti fre
• 2 tab. kiyè lwil oliv
• sèl
• pwav, fwomaj
Chalè fou a a 200 °. Tomat yo pi ba pou 30 s nan dlo bouyi, kouche deyò ak yon fwe nan yon kolòn, pase dlo frèt, kale epi retire atachman nan pye ble a. Zèb rense l avèk dlo frèt epi sèk byen sou yon sèvyèt papye. Tomat, ansanm ak remèd fèy, mete nan yon sèl fòm komen pou boulanjri oswa nan kat pòsyon. Vide bouyon an legim epi mete l 'sou dife pou chofe fou a pou 15 minit. Nan fen a nan boulanjri a, mete gato a nan lwil oliv nan chodyè a nan yon mwazi epi mete l 'tounen nan dife pou chofe fou a fè yo mawon. Tomat sèl, pwav ak voye ak fwomaj.
Preparasyon: 45 minit.