- Pou farin lan: farin frans - 2 1/2 tas
- sèl - 1/2 ti kiyè
- baton nan bè sale - 2 Moso
- krèm tounen - 1/2 tas
- ji sitwon - 4 ti kiyè luil
- dlo glase - 1/2 tas
- Pou ranpli a: pèch - 900 gram
- farin frans - 1/4 Glass
- sik - 1/4 Glass
- sèl - 1 zongle
- wiski - 1 ti kiyè
- vaniy ekstrè - 1/2 ti kiyè
- Pou wilaj ak soupoudre: ze jònze - 1 pyès
- dlo - 2 atik yo. kiyè
1. Fè farin lan. Nan yon bòl gwo, melanje farin lan ak sèl. Koupe bè an an moso epi mete nan yon lòt bòl. Mete tou de bòl nan frizè a pou 1 èdtan. Retire bòl yo nan frijidè a epi fè yon koulwa nan sant nan farin lan. Add bè a epi sèvi ak yon zen farin melanje ak konsistans ti kal pen yo. Fè yon lòt entansyon nan sant lan. Nan yon ti bòl, fwe krèm an tounen, ji sitwon ak dlo, ajoute mwatye nan melanj sa a nan farin frans lan. Brase ak dwèt, peze gwo boul. Repete ak melanj ki rete a. Kouvri farin lan avèk yon vlope plastik epi mete nan frijidè a pou 1 èdtan. Si ou prepare farin lan davans, li ka estoke pou jiska yon mwa nan frijidè a. Divize farin lan nan mwatye. Sou yon sifas ki travay alalejè farin frans, woule soti yon sèl mwatye nan farin a 3 mm epè. Kouto pou biskwit oswa lè l sèvi avèk fòm yo koupe 7-12 ti sèk soti nan farin lan woule moute. 2. Mete ti sèk yo sou parchemin la sou plato a boulanjri epi mete yo nan frijidè a pou apeprè 30 minit. Repete ak mwatye ki rete nan tès la. Fè yon fars. Peel epi koupe pèch yo an ti moso. Melanje yo ak farin frans, ak yon zongle sèl, ajoute wiski ak ekstrè vaniy. 3. Retire farin frèt la soti nan frijidè a epi kite kanpe nan tanperati chanm, 2 a 3 minit. Mete 1-2 gwo kiyè nan ranpli a nan yon mwatye nan chak wonn nan farin lan. Byen vit wile bor yo ak dlo frèt epi pliye sèk la nan mwatye, kreye yon semicircle. 4. Dekorativman ranje bor yo ak yon fouchèt. Repete pwosesis la avèk tès ki rete a. Mete pate yo sou parchemin la sou fèy la boulanjri epi mete yo nan frijidè a pou yon lòt 30 minit. 5. Chofe fou a a 190 degre. Bat jònze a ak 2 gwo kiyè ak dlo. Jwenn pate yo soti nan frijidè a, koupe yon espas ti nan chak ak alalejè grès melanj nan ze. 6. Voye ak sik ak kwit nan dife pou chofe fou a jouk lò mawon ak fant parèt sou farin lan, apeprè 20 minit. Pèmèt yo refwadi anvan ou itilize.
Sèvi: 6-8