- procesna ricotta - 1 moso (450 g)
- lwil oliv - 1 ti kiyè (plis 1 gwo kiyè)
- Sèl ak pwav - Pou gou
- Sèk origan - 1/2 ti kiyè luil
- gwo echantiyon - 2 moso
- lay - 2 dan
- yon bank nan tomat ak ji - 1 moso (840 g)
- Balsamik vinèg - 3 Atizay. kiyè
- nan pwodwi makawoni - 450 gram
- yon pakèt moun sou Basil fre - 1 moso
- Fwomaj rape - 1/2 tas
1. Ranpli ekran an ak kouch plizyè nan twal gaz. Mete ricotta a nan yon rezen ak frijidè pou plizyè èdtan oswa lannwit lan. Chofe fou a 230 degre epi kouvri chodyè a ak papye parchemin oswa yon mato silikon. Mete ricotta a sou yon plato boulanjri ak yon kouch 2.5 cm epè. Voye yon ti kiyè nan origan ak yon zongle sèl ak pwav. Voye 1 ti kiyè nan lwil oliv. Kwit pou 15 minit jiskaske se fwomaj la cheche ak an lò ki gen koulè pal alantou bor yo. 2. Chalè kiyè kiyè kiyè a nan yon chodyè fri sou chalè medyòm. Add tise byen koupe ak fri pou 6-8 minit, brase detanzantan jouk bor yo kòmanse jwenn yon koulè mawon. Add koupe lay ak yon ti kiyè nan origan. Fry, vibran toujou, jouk aparans nan gou, apeprè 30 segonn. Add tomat yo ak yon ti kiyè sèl, pote nan yon bouyi. Lè sa a, diminye chalè a mwayen-ralanti ak kwit, vibran detanzantan, pou 15 minit. Sèvi ak kiyè a kraze tomat yo. Si ou vle yon sòs omojèn, brase li nan yon konsistans nan pure nan yon blenndè oswa itilize yon blenndè submerged. Add balsamik vinèg ak melanje. 3. Pandan se tan, nan yon marmite gwo pote dlo a nan yon bouyi. Add 1 gwo kiyè sèl ak kole nan dlo bouyi, kwit jiskaske pare, dapre enstriksyon yo sou pakè a. Drenaj epi kouche sou kote 1 tas pasta. 4. Melanje pasta ak sòs tomat, dilye ak likid makawoni, si sa nesesè. Brase ak tranche Basil ak kwit ricotta. Voye plat la ak fwomaj griye rape ak sèvi.
Sèvi: 4-6