Panyòl tortil

Preparasyon yon tortil Panyòl Pou asire w, chak nan nou souvan kwit pou manje maten yon omelèt ak pòmdetè ki rete yo soti nan dine yè a, epi yo pa sispèk ke li ap prepare yon bagay trè menm jan ak plat la nasyonal Panyòl - tortilla la. Diferans lan se ke nou fè li prese a manje, san yo pa toufe, sold yo nan manje angrè, ak pou èspayol yo tortilla a se yon opòtinite yo jwi lavi. Trè souvan yo sèvi l 'kòm yon ti goute tradisyonèl pou yon aperitif - tapas. Nan Espay, yon anpil nan ba tapas, kote sa a plat te sèvi, kapab tou gen pou achte nan prèske nenpòt makèt. Men, nan kou, tortil kay se pi savoureuse, epi li se prepare tou senpleman. Nan Espay, li pa òdinè bouyi pòmdetè nan gwo kantite, tankou nan Larisi ak tou pre aletranje, se konsa èspayol yo wè omlèt nasyonal yo ak pòmdetè pa kòm yon fason pou manje, men kòm yon plat parfe merite, ki nan yon konpayi ki gen yon makon (sèk vyann kochon sèk) ak chodyè -tomat se yon dine gwo. Filler a obligatwa pou tòtiya se pòmdetè, ak èspayol raman ajoute nenpòt lòt bagay nan li, eksepte petèt zonyon. Men, nou pa yo itilize solisyon limyè, se konsa omlèt nou yo pral yon ti kras plis konplike, men li la savoureuse ak briyan.

Preparasyon yon tortil Panyòl Pou asire w, chak nan nou souvan kwit pou manje maten yon omelèt ak pòmdetè ki rete yo soti nan dine yè a, epi yo pa sispèk ke li ap prepare yon bagay trè menm jan ak plat la nasyonal Panyòl - tortilla la. Diferans lan se ke nou fè li prese a manje, san yo pa toufe, sold yo nan manje angrè, ak pou èspayol yo tortilla a se yon opòtinite yo jwi lavi. Trè souvan yo sèvi l 'kòm yon ti goute tradisyonèl pou yon aperitif - tapas. Nan Espay, yon anpil nan ba tapas, kote sa a plat te sèvi, kapab tou gen pou achte nan prèske nenpòt makèt. Men, nan kou, tortil kay se pi savoureuse, epi li se prepare tou senpleman. Nan Espay, li pa òdinè bouyi pòmdetè nan gwo kantite, tankou nan Larisi ak tou pre aletranje, se konsa èspayol yo wè omlèt nasyonal yo ak pòmdetè pa kòm yon fason pou manje, men kòm yon plat parfe merite, ki nan yon konpayi ki gen yon makon (sèk vyann kochon sèk) ak chodyè -tomat se yon dine gwo. Filler a obligatwa pou tòtiya se pòmdetè, ak èspayol raman ajoute nenpòt lòt bagay nan li, eksepte petèt zonyon. Men, nou pa yo itilize solisyon limyè, se konsa omlèt nou yo pral yon ti kras plis konplike, men li la savoureuse ak briyan.

Engredyan:

• Ze nan 4 poul pcs.
• Pòmdetè 4 pcs.
• Zonyon 1 pc.
• Lay 2 galik
• Lwil Oliv 5 ti kuiyè. l.
• Pepper dous 1 PC.
• Piman nwa tè 2 zongle
• Sèl 2 zongle

Enstriksyon

• Etap 1 Pou prepare tòtiya a, pran ze, pòmdetè, lwil oliv, zonyon, lay ak fèy santi bon.
• Etap 2 Peel zonyon yo ak lay ak Lè sa a, tise byen koupe.
• Etap 3 pòmdetè pèl epi koupe an kib piti.
• Etap 4 Lave pwav la dous, kale li epi li koupe nan bann.
• Etap 5 Chofe 2-3 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon chodyè fri ak fri zonyon an koupe jiskaske li klè.
• Etap 6 Lè sa a, ajoute pòmdetè yo nan zonyon yo ak fri pou yon lòt 10 minit.
• Etap 7 Add lay la, li pi bon mete l 'nan lwil oliv la, se konsa ke li bay gou li yo otank posib ak alalejè fri, Lè sa a, melanje tout bagay.
• Etap 8 Kwit jiskaske pòmdetè yo pare, ajoute sèl ak nwa pwav tè gou.
• Etap 9 Mete pòmdetè yo sou yon sèvyèt papye pou retire grès depase.
• Etap 10 fwe ze yo ak yon fwe, ajoute yon zongle sèl.
• Etap 11 Mete pòmdetè yo nan ze yo epi melanje byen.
• Etap 12 Mete mas la ki kapab lakòz tounen nan chodyè a, si sa nesesè, pandan l ajoute yon ti lwil oliv. Kwit pou 2-3 minit.
• Etap 13 Lè sa a, vire omelet la ki kapab lakòz sou ak fri pou yon lòt 2-3 minit.
• Etap 14 Sèvi tortilla a ak pwav dous.