Gato fwomaj Sa a gato fwomaj se kreye ki baze sou ladrès Ostralyen yo gastronomik. Vize la vèt, pòm strudèl ak gato "Sacher" yo konsidere yo dwe kat la vizite sa a cuisine. Li enteresan ke asyèt yo tradisyonèl yo konsidere kòm cuisine vyenwaz, ak resèt rejyonal yo deja yon varyasyon sou sijè sa a. Otrichyen yo fou sou byè ak kafe. Konsènan bwè ki sot pase a, li renmen anpil varyasyon. Men, pi popilè a nan mitan yo se Vyèn Melange la. Epi, nan kou, popilasyon an nan peyi sa a reveres tout kalite fimen ak sosis. Nan verite - cuisine gason an. Pou fini manje a, Otrichyen yo renmen tradisyonèlman - desè. Ak nan ka sa a espesyalis yo gastronomik Ostralyen yo gen anpil siksè.
Engredyan:- Curd 600g
- Ze poul 3 pcs.
- Bè 110 g
- Sugar 100 g
- Vanillin 10g
- Almond 100 g
- Rezen limyè 60 g
- Groats laman 4 ti kuiyè. l.
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou sa a tat, pran: 300 gram nan fwomaj granula ak ba-grès, ze, nwa, rezen, semolina, vaniy sik, blan cristalline oswa sik mawon.
- Etap 2 Melanje de kalite fwomaj kotaj.
- Etap 3 Separe pwoteyin yo nan jòn yo. Mete pwoteyin yo nan yon bòl gwo twou san fon.
- Etap 4 Melanje eu yo nan lèt la. Gen, ajoute sik, vaniy sik, smoul. Brase byen epi mete sou kote.
- Etap 5 Raisse rezen yo, rense epi vide dlo bouyi. Mete sou kote pou 5 minit.
- Etap 6 Moulen nwa yo an ti moso.
- Etap 7 Nan mas la lètkaye ajoute chwèt almond ak 100 gram nan bè degrese. Brase.
- Etap 8 Peze soti rezen yo epi ajoute nan mas la fwomaj cottage. Melanje ankò byen.
- Etap 9 Nan pwoteyin yo ajoute yon zongle sèl ak bat nan yon kim sere. Li trè enpòtan fwe pwoteyin yo nan dènye etap la, otreman yo pral drenaj.
- Etap 10 Ak anpil atansyon melanje pwoteyin yo avèk mas la kurd.
- Etap 11 Sèvi ak yon lateral detachable, grese mwazi a ak bè ki rete a epi ranpli li ak lètkaye. Mete fòm lan nan yon fou prechofe pou 170 ° C pou 30-40 minit.
- Etap 12 Retire gato ki soti nan dife pou chofe fou a epi pèmèt yo refwadi nèt.