Chak goumè konnen pou asire ke varyete fwomaj ak mwazi nòb trè apresye nan mitan kwit ak konsomatè òdinè. Klè Blue nan fwomaj se yon délikatès reyèl ak gou ekskiz ak bon sant rafine. Pou konprann cham li yo bay byen lwen pa tout moun. Exquisite mwazi pa enspire okenn moun ak tranble ak respè, ak anpil tou senpleman chòk, ki jan yon moun ka sèvi ak fwomaj mwazi pou manje ak nan menm tan an admire rafineman li yo ak gou espesyal.
Men, nan atik sa a nou pral pale sou moun ki konnen anpil sou fwomaj ak kalite soti nan varyete fwomaj ble ak mwazi. Kwè ke kote gato sa a se pa sèlman sou yon plak ki gen ti goute ak kanape. Ou ka ajoute ble fwomaj nan yon varyete asyèt. Parfe matche ak gou nan fwomaj fonn ak bouyon nan soup fwomaj, sòs salad, nan ki ou ajoute yon Splash fwomaj ti kras, yo pral jwenn yon gou etranj. Yon senp ze grenpe ak adisyon nan fwomaj ble ap vire nan yon plat ekskiz!
Prepare tankou fwomaj, tankou yon règ, soti nan bouk kabrit, bèf oswa lèt mouton an. Nan moman ledven an, oswa nan mas la fwomaj deja pare, pwodiktè yo ajoute bakteri espesyal ki pita gaye sou sifas la ak andedan fwomaj la ak yon rezo venn bluish. Li se reyèlman bèl anpil ak sanble byen ayestetik pou aparans nan apeti.
Si ou te achte yon fwomaj nan varyete ble epi yo pa konnen ki jan yo detèmine fraîcheur li yo, Lè sa a, ou ta dwe konnen ke fraîcheur nan fwomaj la detèmine klète nan mwazi an. Pi klere a li ye, fwomaj la se fre. Natirèlman, sant la nan bòdi òdinè pa ta dwe, mwazi an odè nan fèy santi bon, sant la nan li anmè kou fièl, men li definitivman pa repouse.
Yon anpil nan fwomaj nòb.
Ki pi popilè a se fwomaj la ble - roquefort.
Roquefort, an reyalite, ka rele fwomaj la ki pi popilè ble, ki te janm li te ye. Gou li yo rafine ak bon sant yo kapab, transfòme nenpòt, menm plat la ki pi abityèl. Add li nan salad, melanje l 'ak lwil oliv ak fwote l' sou pen an nan maten an, ajoute roquefort nan pasta a, epi ou pral wè ki jan estraòdinè bon gou asyèt sa yo nan cuisine chak jou nou ka vin.
Stilton se yon envite soti nan England.
Sa a se fwomaj konsidere yo dwe tradisyonèl nan UK la. Fòm li yo se silendrik, souvan sa a fwomaj gen yon kwout trè difisil ki pwoteje èstime la soti nan ap resevwa yon varyete de bakteri ki canexpress gou a ak bon sant nan fwomaj.
Nan Angletè, sa a se fwomaj boule ak diven kòm yon ti goute, epi li se te ajoute tou nan yon varyete asyèt nasyonal la. Pou egzanp, yon sale sale salè ak yon etamin pral jwenn nòt sansasyonèl nan gou.
Danablu.
Sa a te fwomaj orijinal kreye kòm yon kalite altènativ a yon siga. Se poutèt sa gou yo ak bon sant yo sanble nan anpil respè. Jis tankou roquefort, danabl ka ajoute nan ti goute, premye ak dezyèm kou, epi tou li te itilize kòm yon slicer nan bwason ki gen alkòl. Yon ti goute enteresan jwenn si ou melanje danabl ak remèd fèy fre epi voye li sou tèt ak lwil oliv, menm jan tou vinèg balzamik. Pou rezon ki di danablu se pa anpil diferan de roquefort a, men se pi bon mache, li se mete nan asyèt anpil olye pou yo chè sous orijinal yo.
Gorgonzola.
Sa a se kalite fwomaj konsidere kòm pi ansyen an nan tout fwomaj ble ke yo li te ye nan moman sa a. Mansyon nan pwodiksyon an nan sa a fwomaj se atribuabl AD nan 9yèm syèk. Asyèt Italyen ak ti goute aromatize ak gorgonzola, yo pral vin ekstrèmman bon gou epi yo pral vin genyen yon etranj gou Piquant. Ajoute sa a fwomaj klas menm nan pasta a abityèl, ou pral jwenn yon plezi enkwayab nan pwosesis la manje. By wout la, pitza a pi popilè "Kat Cheeses" se prepare egzakteman ak itilize nan gorgonzola fwomaj.
Dorblyu.
Sa a fwomaj Alman se yon mirak reyèl pou gouman. Kòm yon règ, li pa ajoute nan asyèt prensipal yo, gou li yo twò bon pou sa. Li se itilize kòm yon goute pou kou prensipal yo ak bwason ki gen alkòl.
Gourmet asyèt ak itilize nan varyete fwomaj ble.
- Fwomaj koupe yo pral fason ki pi fasil sèvi fwomaj. Senpleman tranch yon varyete kèk ak sèvi sou yon plak bèl, dekore ak vèt.
- Add fwomaj la ble nan sòs salad la. Fwomaj la pi byen yo pral konbine avèk yon legim oswa fwi sòs salad - li se gen ke gou li yo pral konplètman devwale.
- Boure ak legim fwomaj sa yo pou yon tan long yo sonje envite ou!
- Soti nan fwomaj ble li se posib yo prepare yon sòs pou vyann boukannen. Ou pa ka kwit sòs la, men tou senpleman sèvi tranch fwomaj nan vyann lan.
- Konbine fwomaj ble ak nenpòt legim. Pafè konbine fwomaj ak fre, osi byen ke legim fri ak bouyi.
- Avèk itilize nan fwomaj, ou ka bati yon ti goute martini orijinal la. Li sèlman koute fars oliv yo ak fwomaj.
Bon appetit!