- kaka kaka - 1 kilogram
- farin frans - 2 atik. kiyè
- lwil oliv legim - 1/2 tas
- zonyon - 2-3 moso
- kawòt - 4-5 moso
- sik - 1/2 Atizay. kiyè
- wouj diven sèk - 1 vè
- prun - 1 vè
- tè kannèl - 1/2 st. kiyè
- sèl, pwav nwa tè - - Pou gou
Tranch vyann lan nan pòsyon mwayen. Lè sa a, fri li jiskaske yon mawon wouj parèt. Flite farin lan nan yon chodyè fri jiskaske yon limyè toune mawon ki fòme. Epitou sou lwil oliv la ta dwe sove zonyon ak kawòt. Add to sa yo engredyan sèl, pwav, sik, farin ak diven wouj sèk, apre yo fin ki tout bagay yo dwe pote nan yon bouyi. Sòs, ki te tounen soti, ou ta dwe vide vyann lan epi voye li nan bouyon pou 40 minit. Apre ensidan an nan sa a prun tan yo mete, deja scalded ak lave, osi byen ke kannèl. Tout engredyan yo konpòte jiskaske kwit. Lè sèvi, dekore plat la ak pèsi.
Sèvi: 6