- Curry - 2 Atizay. kiyè
- Tetik ti towo bèf - 4 moso
- Lay - 2 dan
- Zonyon - 2 Pièces
- Pepper ak sèl - - Pou gou
- Lwil legim - 100 mililit
- yon pakèt moun sou pèsi - 1 moso
- Sour Cream - 200 gram
1. Premye nou koupe tèstikul yo. Nou fè ensidan Longitudinal ak yon kouto trè byen file, apeprè nan mitan an nan tèstikul la, s'étandr li. 2. Peel kò a ak anpil atansyon soti nan kale la. Se vyann sansib ki rete, epi li se po a abandone. 3. Rense tèstikul yo, vire yo sou nan yon kolòn, drenaj likid la. Nou koupe an tranch nan menm gwosè a, voye ak ji sitwon ak sèl. 4. Netwaye zonyon an epi koupe nan bag mwatye oswa bag. Koupe lay ak vèt. Nan ti pòsyon fri tèstikul yo sou gwo chalè. Moso nan ze yo fri nan lwil oliv cho (likid la dwe konplètman evapore, epi li se vyann lan kouvri ak yon kwout an lò). 5. Anvan transparans nan lwil legim, nou sove zonyon an, ajoute tounen krèm, lay, vèt ak Curry. Minit de tout bouyon, apre yo fin ajoute ji sitwon (dezyèm mwatye a, premye a nou vide sou moso yo nan tèstikul). 6. Avèk zonyon an, melanje moso tèstikul yo, ak pou apeprè senk minit, ak kouvèti a fèmen, dife a se pa gwo. Ou ka ajoute diven blan. Apre dekorasyon ak vèt.
Sèvi: 3-4