- diri - 4 tas
- poul bouyon - 6 tas
- tomat - 4 moso
- zonyon - 2 moso
- lay - 8 dan
- bè - 1 pyès
- Tako séchage - 1 moso (nan gou)
- pwa fri - 2 moso (nan bwat)
- tè vyann bèf - 1,4 kilogram
- salsa-verde - 2 moso (nan bwat)
- Tortillas Meksiken - 6 moso
- Fwomaj Meksiken - 450 gram
- sòs enchilada - 450 gram
- mayi - 3 moso (nan bwat)
- tounen krèm - 1 moso (nan gou)
- Cilantro - 1 pyès (nan gou)
Tise byen koupe zonyon yo, lay ak tomat. Fonn 2 ti kuiyè. l. bè nan yon chodyè fri fon. Fry zonyon yo, lay ak tomat. Voye ak kondiman ak melanje. Add pwa yo. Melanje tout bagay ak diri. Nan yon lòt fri chodyè fars la. Add gato pou gou. Vide salsa-verde nan plat la boulanjri. Prepare tòti Meksiken yo. Fè yon baz nan plat plat nan yon plat boulanjri. Top ak yon kouch diri ak legim yo. Top ak yon kouch jenere fwomaj grat. Lè sa a, yon lòt kouch plat plat. Vide sòs la. Mete yon kouch vyann mens. Toujou distribiye mayi an. Yon lòt kouch diri ak legim yo. Ak nan fen a voye ak fwomaj griye. Kwit nan yon chofe chofe pou apeprè 25-30 minit.
Sèvi: 6