Krèp gonfle Pami resèt yo anpil pou krèp, ou pa ka rate yon sèl sa a. Pou yon farin galèt nan sa a resèt, sèvi ak sèlman limyè byè pou ke anmè a pa santi yo. Krèp sou byè se Fertile ak mou. Krè sa yo trè bon bagay ak fwi ak vyann. Preparasyon nan krèp sa yo diferan de resèt la tradisyonèl sèlman pa entwodiksyon an nan pwoteyin vide nan farin lan prèske pare.
Engredyan:- Farin frans 2 ti kuiyè.
- Byè limyè 500 ml
- Lèt 120 ml
- Sèl 10 g
- Sugar 1 ti kuiyè. l.
- Lwil oliv 1 ml
- Ze poul 3 pcs.
- Etap 1 Pou prepare krèp sa yo, ou bezwen pran farin, ze, lèt, byè limyè, sèl, sik, lwil oliv.
- Etap 2 Separe pwoteyin yo nan jòn yo. Fwe eu yo ak yon fwe, ajoute lèt. Kontinye bat.
- Etap 3 Add sik, sèl, 1 vè byè. Bat ak fwe jouk lis.
- Etap 4 Ajoute mwatye nòmal la nan farin. Bat jouk lis.
- Etap 5 Ajoute byè ki rete a. Bat ak fwe.
- Etap 6 Add farin ki rete a. Bat jouk lis. Vide 1 ti kuiyè. l. nan lwil oliv. Brase. Pèmèt pou kanpe pou 10-15 minit.
- Etap 7 Pandan se tan, fwèt ekirèy yo. Dousman melanje yo nan farin lan.
- Etap 8 farin lan pare. Woule soti chodyè a fri. Vide kantite lajan an vle nan farin, respire distribye li nan yon chodyè fri.
- Etap 9 Fry galèt la sou yon bò pou yon minit jiskaske twou yo fòme.
- Etap 10 Sèvi ak yon spatul an bwa yo vire galèt la epi kontinye fri li sou lòt bò a jiskaske pare (sou bò paj-la nan galèt la se fri pi vit).
- Etap 11 Pliye krèp yo fini ak yon pil, grese chak galèt ak bè fonn, si ou pa bagay yo.
- Etap 12 Sèvi krèp yo pou desè kòm yon plat endepandan oswa bagay yo ak fwi.