Nou deja itilize lefèt ke pafwa nan restoran, kliyan yo twonpe tèt nou pa "vetiy". Pwobabilite nan pi gran se yo dwe twonpe tèt nou nan sant lan touris. Li remake ke restoran yo, byen lwen soti nan santye yo touris, siviv akòz vizitè regilye epi yo ofri sèvis kalite siperyè. Nan kote vizitè yo ki gen anpil moun, vizitè regilye pa jwe okenn wòl enpòtan, se konsa kèk établissements sove sou bon jan kalite a nan pwodwi, garçons montre bòdwo twòp, ak kwit diminye pòsyon. Pwoblèm lan se entènasyonal ak nannan nan nenpòt ki peyi nan mond lan.
17 fason de desepsyon:
- Nan asyèt vyann, olye pou yo 150 gram yo te deklare nan meni an, kwit manje a ap prepare ou yon pòsyon pou 20-30 gram mwens. Gen kèk restoran piti piti diminye pòsyon prèske chak semèn. Volim nan sèvi yo pral redwi, epi li se pri a kenbe menm bagay la.
- Se vyann lan fatige nan kliyan an anvan trese ak se ajoute nan filange a nan plat la nouvo. Epis santi bon fasil entèwonp gou nan "beushnyh" pwodwi yo.
- Olye pou yo pen bon mache, kote ou te manje, ou pral gen ladan woulo chè, krwasan, ti goute. Epi tou, sòs, sòs tomat ak lòt epis santi bon ke ou pa pral menm pote sou tab la.
- Kafe ou pral sèvi sou dezyèm lan rele - soti nan itilize a te deja. Nan bistros deyò lari, marque fo ap vann yon kafe trè fèb.
- Ap cho diven mulled ap prepare soti nan diven nan pi bon mache vann nan makèt nan sache papye lit ak sediman sal ak lòt sa ki enkonpreyansib.
- Ka sa a itilize lè plizyè moun chita nan yon tab. Lè tout moun deside pou peye pou tèt li - gason an sèvi ak sa ki annapre yo. Si ou, pou egzanp, bwè twa mug nan byè ak twa chèk yo endike nan bòdwo a, gason an ap travèse soti de. Li pral fè menm bagay la ak lòt konpayon ou. Zatotrenty pral peye pi plis pase aktyèlman bwè ak manje, pandan ke ou aktyèlman peye kantite lajan an reyèl nan bòdwo ou.
- Yon gwo bri konpayi pral twonpe tèt nou pa ajoute nan byè a ki pa sèvi. Sa a se itilize si nan total konpayi an gen yon mug 15-20. Konplo a "travay" pou lòt bwason.
- Nan bòdwo a, san yo pa espesifye pri a, jis antre nan non yo nan asyèt yo. Depi lè a nan peman, pifò kliyan bliye konbyen li koute. Rete oswa rkalkulra, kap chèche vyann nan meni an vaste, oswa peye kantite lajan chaje pa gason an. Pifò chwazi dezyèm posiblite a.
- Pafwa, restoran an pa t 'renmen, mwen pa t' vle bay yon tip. Gason an nan ka sa a pral lontan chache chanjman. Ou pa pral gen okenn tan yo rete tann, epi ou padonnen pa tounen lajan.
- Si ou lòd asyèt twò anpil, Lè sa a, gason an pa anmande genyen ladan yo lòd ak zanmi nan kont ou.
- Nan bwason ou pral gen glas twòp, kidonk, ou pa remake ke olye pou yo pòsyon an preskri, ou vide mwens. Si yon moun pa fini sèvi l 'devan, yo pral rete l' yo tounen nan boutèy la epi pou yo jwenn nan tab ou.
- Ou pral sèvi byè oswa diven nan mug ak linèt diven san yon mezi ki endike pòsyon egzak la. Sa a pa pral ajoute ou yon kèk gram.
- Olye pou yo bay lòd manje bon jan kalite ak bwason, ou pral pote pwodwi nan pi ba bon jan kalite.
- Si ou bay lòd yon bwason, garçons yo ap byen sove alkòl la nan ba a. Nan ji a vide mwens vodka, ak nan kola mwens wiski la.
- Alkòl la ou jis delye. Vodka - dlo, konyak - te, mak vodka - bon mache lokal yo.
- Si ou aksidantèlman kraze yon vè oswa yon tas, gason an ap bezwen ranbousman valè li yo. Epi ou pa menm konnen ke konpayi yo bwason souvan bay utansil ak testaman absoliman gratis nan pwodwi yo.
- Wait ap gen ladan yo nan kont lan enkonpreyansib sèvis adisyonèl ak taks ki pa-inexistant. Lòt nasyon yo souvan pran lajan pou mizik ak sèvis yo.
Pa kite tèt ou twonpe tèt nou:
- Chwazi ale nan kote ki pwòp epi byen limen.
- Patikilyèman konsidere restoran yo nan cuisine nasyonal la, paske dapre enfòmasyon nan enspektè komès, kliyan yo ki pi souvan twonpe tèt nou.
- Anvan ou fè yon lòd, li meni an ak familyarize tèt ou ak sèn yo. Pa ezite kalkile davans depans yo nan kalkilatris la. Lajan byen-machandiz!
- Si ou pa satisfè ak anyen, pou egzanp, soup la sanble twò asid, ak stèk a se difisil, imedyatman fè reklamasyon ou yo. Pa pote plent apre tout moun manje - rele gason an touswit.
- Si ou panse ke ou pa te bay yon byè oswa lòt bwè, pa bwè li, epi tou li rele gason an. Ou gen dwa mande pou yo korèkteman nan pòsyon an mezire nan yon vè ki gen yon mezi.
- Lè w ap peye bòdwo a, tanpri tcheke nan enskri lajan kach la.
- Si w ap sispèk ke ou yo te twonpe tèt nou nan restoran, nan nenpòt ki peyi yo pa t '- avèk kalm di gason an. Asire w ke li imedyatman ekskiz, epi yo pral pwoblèm lan dwe rezoud. Antre nan batay la, menm si ou twonpe tèt nou pa yon ti kantite lajan. Fè sa nan prensip, pouswiv objektif plis ak prophylactiques.
- Si gason an pa eskize epi kite konvèsasyon an, rele mèt kay restoran an. Li pral rekonesan aksepte plent ou, depi ou menm ou pral montre li yon anplwaye malonèt, ki soti nan moun li pral kontan yo debarase m de. Moun ki gen èspwa yo tèt yo soufri nan travayè neglijan yo.
- Pa janm tounen nan kote ou te twonpe tèt nou yon fwa.