Custard flan
500 g nan flan:
- lèt - 2 ti kuiyè.
- farin frans - 3 ti kuiyè. l.
- sik - 1 ti kuiyè.
- ze - 2 pcs.
- Bè - 20 g
Metòd pou preparasyon
- Nan yon plat gwo twou san fon, melanje 1 gwo kiyè lèt, farin ak ze.
- Nan yon lòt veso, melanje sik la ak dezyèm pati lèt la. Mete sou dife a, pote nan yon bouyi.
- Nan lèt bouyi, tou dousman vide premye pati nan lèt la - ak ze ak farin, bouyi krèm lan jiskaske yon bon epesman, dousman vibran mas la konsa ke li pa boule. Tan pou kwit manje a se apeprè 7 minit.
Nòt: boul yo nan pwosesis bouyi a pral dispèse si ou regilyèlman brase mas la.
- Retire mas la soti nan chalè a, ajoute bè a, melanje epi mete yo fre. Lè sa a, ou bezwen voye krèm nan frijidè a friz.
Flan an nan anfans pou kapkake a se pare!
Krèm nan lèt kondanse pou capekeys
Sa a krèm rich pou kapkake soti nan krèm tounen ak lèt kondanse pral jwi pa tou de granmoun ak timoun yo.
Nesesè engredyan:
- ka nan kondanse lèt
- Bè - 200 g
- tounen krèm - 200 g
- nwaye kraze - 300 g
Metòd pou preparasyon
- Fwe ak bè kondanse.
Si ou vle, sèvi ak bouyi lèt kondanse.
- Add tounen krèm mas la, fwe.
- Pou gou, ajoute nwa kraze, melanje. Cool krèm nan ak dekore kapkake la.
Ganache krèm pou kadav
Ganache se yon krèm delika nan krèm ak chokola. Li se prepare dapre resèt diferan, ak jodi a nou pral eseye pi senp la - ak adisyon nan siwo myèl.
Nesesè engredyan:
- chokola fè nwa pa mwens pase 70% - 225 g oswa mozayik
- krèm 30% - 270 g
- siwo myèl oswa melas - 40 g
Metòd pou preparasyon
- Koupe chokola a ak yon kouto trè byen file.
- Siwo myèl vide nan krèm nan epi pote mas la nan yon bouyi. Vide chokola a ak krèm cho. Kite pou yon minit, lè sa a melanje mas la jiskaske lis la.
- Mete ganach la nan frijidè a, brase detanzantan. Jele krèm dekore kaskèt la.
Fwomaj krèm pou Cappeycakes
Nesesè engredyan:
- an poud sik - 4 ti kuiyè. l.
- fwomaj Ricotta oswa lòt mou - 250 g
Metòd pou preparasyon
Pou kwit manje fwomaj krèm pou kapkake san yo pa lwil oliv se fasil: jis fwe fwomaj la ak sik an poud jiskaske an gonfle, ak Lè sa a, dekore gato yo refwadi. Ou ka vide pare-fè kapekey karamèl oswa mete nan sant la nan bouchon an Cherry.
Sa a fwomaj krèm dous pou Capcas kapab tou prepare ak adisyon nan bè, nwa oswa menm pure soti nan fwi. Baz la nan resèt la ou genyen - fantasme nan jou konje ak jis nan wikenn, degaje fanmi ou ak gato bon gou ak krèm diferan!