Kalinovyj jele Kissel - lontan depi pi renmen, tradisyonèl plat nan Larisi. Non li te soti nan mo "tounen", menm jan li te okòmansman prepare sou bouyon sereyal fèrmant, epi yo pa epè ak lanmidon. Yon jele lanmidon parèt pita, yo kwit yo trè epè, te sèvi ak lèt. Espesyalman itil se jele a pou manje tibebe - li ede timoun nan grandi fò, an sante. Bwè jele nan diferan peyi, epi chak gen pwòp li yo depandans cheve. Nan peyi Scandinavian yo renmen bo ak yon gou, pou egzanp, ki soti nan rubarb, ki te sèvi ak krèm vide. Nan Almay ak lòt peyi nan lwès Ewòp, bay preferans fwi dous ak bo Berry - soti nan Franbwaz, frèz, seriz. Nan Karelia, jele se kwit nan cloudberries. Ak jodi a nou pral prepare yon jele soti nan vyorn la. Anpil moun wè plant sa a kòm piman dekoratif, ak pou gremesi. Anvan frima yo an premye, sa a Berry se reyèlman enposib, men yon ti kras nibbled, li vin dous. Ou ka pale sou itilite li endefiniman, se konsa olye pou yo pale, jis kwit jele a soti nan vyorn la epi jwi gou a amann, pandan y ap an menm tan revitalizan kò ou.
Engredyan:- Kalina 1 gwo bout bwa
- Sugar 1 ti kuiyè.
- Pòmdetè lanmidon 3 ti kuiyè. l.
- Dlo 2 l
- Etap 1 Pou prepare jele a nou pran yon pakèt moun sou vyorn, sik, lanmidon ak dlo.
- Etap 2 Lave Kalina a byen, retire li nan brendiy yo ak Mach li ak yon madler oswa tosser.
- Etap 3 Mete bè yo nan yon marmite epi vide 2 lit dlo frèt. Pote nan yon bouyi ak kwit pou 10 minit.
- Etap 4 Lè sa a, drenaj bouyon an, ankò pote nan yon bouyi epi ajoute sik - premye 0.5 tas, ak Lè sa a, gou.
- Etap 5 lanmidon dilye nan mwatye yon vè dlo frèt bouyi - melanje byen.
- Etap 6 Vide lanmidon, vibran toujou bouyon an, pote nan yon bouyi epi retire nan chalè. Sèvi jele a cho oswa frèt.