- Kalina - Pou gou
- Rye farin - Pou gou
- Rye malte - Pou gou
Nan Ris, kulag la te prepare soti nan farin frans RYE, RYE malte ak vyorn. Sa a pa t 'ajoute manje dous, tankou: siwo myèl ak sik. Preparasyon: bouyi malte a ak dlo bouyi, se pou l melanje pou yon ti tan, lè sa a ajoute farin lan RYE (de fwa pi plis), prepare farin lan, epi kite l fre desann nan yon tanperati apeprè ven-uit a ven-senk degre (tanperati a nan lèt fre). Yo nan lòd yo tout zakos, jete yon kwout RYE. Lè sa a, byen fèmen asyèt yo, pou ranpli sele, nou kouvri l 'ak farin. Apre farin lan vire tounen, mete nan yon fou chofe (Ris fou) - apeprè uit a dis èdtan, pou egzanp, mete nan aswè a, ak kanpe jouk denmen maten an. Nan pwosesis la nan fèmantasyon dousman, se yon tas kreye (anba modere chofaj, ak san aksè lè). Kòm yon rezilta, anzim espesyal ki gen anpil vitamin nan diferan gwoup yo fòme, ki, ansanm ak lòt eleman, bay pwodwi a (kulag) yon gou bèl, epi fè li itil. Kulagu nan moun yo te itilize nan trete divès maladi (nè, catarrhal, kalkè).
Sèvi: 6-9