Ki jan kwit vyann bèf nan fou a antye - resèt ak foto

Sturjon just ki dwe nan varyete "elit" nan pwason, ki gen gwo valè nitrisyonèl. Vyann Sturgeon gen yon konplèks antye nan esansyèl asid amine, pwoteyin, vitamin ak microelements. Espesyalman apresye nan sturje se asid glutamik, ki bay pwason an yon vrèman "wa" gou. Anplis de sa, yon kontni segondè nan omega-3 asid gen yon efè benefik sou metabolis, amelyore travay la nan sèvo a ak kè.

Asyèt ki soti nan sturgeon se yon délikatès ki bay yon tab fèstivite yon gade rich ak rafine. Gen anpil resèt pou kwit manje sa a pwason ra ak bon gou - pandan ke yo nan nenpòt ki pati nan sturgeon a ou ka prepare yon reyèl chèf gastronomik. Ki jan yo kwit vyann bèf nan fou a konplètman? Recipes nan vyolan nan dife pou chofe fou yo se fasil ase fè ak menm chèf yo - "débutan" ka fè.

Sturgeon kwit nan dife pou chofe fou a antyèman: yon resèt klasik ak yon foto

Pou prepare sa a plat étonant bon gou ou pral bezwen yon seri pwodwi ki disponib. Natirèlman, prensipal "klou pwogram nan" yo pral fre vyann, ak engredyan ki rete yo pral jwenn nan "posode yo" nan chak pwopriyetè. Tout enjenyeu se senp! Se resèt la ki fèt pou 5 - 6 pòsyon.

Lis engredyan ki nesesè yo:

• vyolan - peze 1 kg
• ze - 4 pcs.
• pen - 100 g
• legim ak vèt - sòs salad, konkonb, Bulgarian pwav, pèsi, Dill
• tounen krèm - 150 ml
• bè ak lwil oliv - 2 ti kuiyè. l.
• balsamik vinèg oswa Rosemary - 1.5 ti kuiyè.
• sitwon - 1 pc.
• zanmann nutmeg - 10 g
• sèl ak pwav

Ki jan yo kwit manje sturje kwit nan dife pou chofe fou a - premye etap yo nan kwit manje:

1. Anvan ou kwit manje, rense pwason yo byen avèk dlo frèt, premye mete gan kawotchou sou men ou - gen kwasans litijyeu sou kò vyolan an.

2. Pwason nan lave dwe netwaye nan balans, pandan y ap deplase kouto a nan direksyon opoze a kwasans lan nan balans yo. Lè sa a, ou ta dwe dousman RIP louvri vant la, pran kavya a (si genyen) ak tout zantray yo. Pa bliye sou lasi yo - yo menm tou yo efase. Nou ankò rense kadav pwason an plizyè fwa avèk dlo pwòp.

3. Retire po a ak epin nan kò a sturgeon a ak dlo bouyi (ou dwe mete yon chodyè dlo sou dife an premye). Apre yo fin netwaye kadav nou an, yo mete l nan dlo bouyi pou yon dezyèm oswa de. Byen vit retire sturgeon ki soti nan "font" cho a, nou ankò plonje li nan dlo frèt. Mèsi a "pwosedi" dlo sa yo, tout kouvè eksteryè difisil yo fasil retire. Se kadav la vyolans freshened fwote ak sèl ak kite pou apeprè 1 èdtan - pandan tan sa a pwason an pral lage ji an. Pandan ke pwason an "ensiste", ou ka mete fou a chofe - pa 190 degre.

4. Nou ap prepare yo prepare sòs la krèm ze-tounen pou pwochen soteur a konn kwit nan fou. Pran jòn yo nan ze difisil-bouyi ak koupe fouchèt la nan yon bòl oswa bòl. Sòs la gen ladan tou: tounen krèm, noutmèg (tè), pen, bè ak vinèg. Add sa yo engredyan eu yo mashed ak melanje byen jiskaske lis la.

5. Sifas la nan fèy la boulanjri yo ta dwe grese ak lwil oliv legim ak kouvri ak papye boulanjri. Pwason ki prepare yo mete sou tèt ak vide ak sòs, lwil oliv ak 0.5 ji sitwon - epi yo ka kwit. Preparasyon nan vyolan nan dife pou chofe fou a pran soti nan 20 a 30 minit.

6. Yon plat gwo se aliyen ak fèy leti, epi nou mete kwit "pwason wa" sou tèt. Li rete ajoute yon konpozisyon Apetisan ak dekorasyon soti nan legim ak grap vèt. Sturgeon nou an pare!

Sturgeon kwit nan dife pou chofe fou a ak tomat Cherry ak zoranj: yon resèt etap-pa-etap ak yon foto

Sa a plat, merite pou goumen reyèl, yo pral konkeri gou ekstrèmman aristocrate li yo. Vyann Sturgeon tèt li se trè dou, men ak fèy santi bon ak legim li sanble ke yo dwe yon konbinezon formidable. Se preskripsyon nou an ki fèt pou 15 - 20 pòsyon - ki baze sou pwa a nan sturgeon. Si ou gen yon pwason ki pi piti, Lè sa a, redwi kantite engredyan.

Engredyan pou resèt la:

• vyolwa - pwa pwason 3 - 4 kg
• Cherry tomat - 10 pcs.
• konkonm - 2 - 3 pcs.
• nwa oliv - 10 pcs.
• sitwon - 2 pcs.
• zoranj - 2 pcs.
• leti fèy - 400 g
• diven blan sèk - jiska 150 g
• lwil oliv legim
• sèl ak epis santi bon

Ki jan yo kwit vyann bèf nan fou a - etap pa enstriksyon etap:

1. Nou netwaye epi koupe pwason an, ak Lè sa a, byen lave, espesyalman andedan an. Nou fwote ak sèl epi kite pou yon koup la minit. Lè sa a, rense l avèk dlo k ap koule epi sèk avèk yon tisi oubyen yon sèvyèt.
2. Nou kwit kadav la nan sturgeon pou tretman chalè - sèl, pwav, fwote ak epis santi bon, voye ak ji sitwon epi gaye ak lwil legim.
3. Sou anba a nan plato a boulanjri ou bezwen mete yon FOIL (2-3 kouch), ki se tou lwil oliv. Prepare pwason mete sou papye, "vide" ak diven blan ak sele. Pou kwit vyolan nan dife pou chofe fou a ta dwe mete revèy la pou 7 - 10 minit. Apre tan an, nou pran pwason an, louvri FOIL la, li mete kwit la ankò - yon kwout bon gou konn parèt.
4. Sèvi plat ak frèch serye prepare se dekore ak sòs salad vèt, sitron, tomat Cherry ak konkonm.

Sturgeon ak faktori nan krèm tounen, kwit nan fou a - resèt ak foto

Mèsi a konbinezon pafè a nan pwodwi yo, pwason an achte yon gou rich. Ak sa ki yon sant! Plat la parfe prezève kalite itil li yo, tankou boulanjri a pran plas nan manch rad la. Avèk sa a resèt, ou ka byen vit ak délisyeuz kwit yon plat etonan ak tanpri envite yo nan tab la fèstivite.

Engredyan:

• mwayèn soteur
• tounen krèm - 300 g
• Champignons - 200 g
• zonyon - 2 pcs.
• lwil oliv legim
• sèl ak epis santi bon
• gastronomik gid pou boulanjri

Etap-pa-etap deskripsyon resèt la:

1. Pre-netwaye ak lave pwason sèvyèt siye.
2. Melanje lwil la legim, ji sitwon, sèl, epis santi bon, remèd fèy parfumé ak yon gout koup la vinèg. Avèk marinad la ki kapab lakòz, grese stigway a, li mete l 'nan yon kote ki fre pou 1 a 2 èdtan.
3. Champignons lave ak dlo epi li koupe an pati, ak zonyon - bag mwatye. Nan yon chodyè fri, dyondyon alalejè fri ak zonyon jiskaske yon kwout briyan jwenn.
4. Koulye a, nou mete sturgeon, zonyon ak melanj djondjon nan yon manch ak ranpli li ak krèm tounen ak ji sitwon. Nou kwit vyolir nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre, pou 20 - 30 minit. Lè k ap sèvi, ou ka voye ak fwomaj griye ak dekore ak vèt.

Ki jan yo kwit manje antye vyolan nan dife pou chofe fou a, videyo

Ka kwit vyann bèf ka boure ak yon varyete de fouraj. Chanpiyon, zonyon, kawòt, konkonm marinated - ki fantezi ap di! Tout engredyan yo melanje, ajoute yon ti kras mayonèz oswa tounen krèm ak ranpli pwason an. Senp ak bon gou!