Fried poul resèt ak yon foto

Fried poul se yon plat inivèsèl, apwopriye tou de pou yon tab chik fèstivite, mete ak espesyalite ekskiz, ak pou yon dine fanmi chak jou oswa dine limyè. Li pa sèlman adapte parfe ak nenpòt kalite gani, marinad, lòt kalite sòs, salad ak legim fre, men tou, sanble annamoni kòm yon endepandan prensipal plat. Pou preparasyon an pa mande pou nenpòt ki kapasite espesifik gastronomik oswa yon gwo kantite tan. Menm si ou tou senpleman fri yon zwazo fre nan lwil legim oswa mawon li nan dife pou chofe fou a, moun ou renmen yo ak envite yo pral manje l 'ak plezi epi yo pral trè kontan ak limyè a bon plat ak juicy limyè woz kouvri ak kroustiyan ak santi bon kwout an lò.

Fried poul nan yon chodyè fri: yon resèt ak yon foto

Pou sa a resèt abòdab ak senp inivèsèl fri bon gou zwazo a ka nenpòt moun, menm trè lwen soti nan kwit manje. Pou preparasyon an, pwodwi yo pi senp yo te itilize, ak epis santi bon ak epis santi bon yo rekòmande yo dwe mete sèlman nan gou pwòp yo.

Nesesè engredyan:

• mayonèz - 1 ti kiyè
• moso poul koupe - 1.5 kg
• Freshman prese sitwon ji - 2 ti kuiyè
• vinèg - 2 ti kuiyè
• lwil oliv - 3 ti kuiyè
• lay - 2 dan
• sèl
• epis santi bon
• epis santi bon

Etap pa etap enstriksyon

1. Ji sitwon, lwil oliv, vinèg, mayonèz, lay, remèd fèy santi bon ak fèy santi bon konbine nan yon ti bòl seramik ak melanje byen.

2. Moso nan vyann bèt volayik rense anba dlo fre, sèk ak yon sèvyèt papye, bwòs silikon sou tout kote, kouvri ak marinad, mete nan yon sache plastik, sere boulon epi voye nan frijidè a pou 4-5 èdtan.

3. Sou yon chodyè ki byen tire, vide lwil oliv, kouche soti tranch yo nan zwazo a, ajoute marinad ki rete a, kouvri ak yon kouvèti ak fri pou 3 minit sou chak bò ak dife ki pi fò. Diminye dife nan yon nivo mwayèn, retire kouvèti a epi kontinye fri pou 5 minit sou chak bò.

4. Diminye chofaj la nan yon minimòm ak mitone anba kouvèti a jiskaske pare. Vire moso yo de tan zan tan pou yo pa boule.

5. Pare plat yo sèvi sou yon tab la ak sòs salad, diri oswa pòmdetè kraze.

Resèt pou kwit manje poul griye "Tabaka"

Plat la refere a cuisine tradisyonèl tradisyonèl la, men tou, jwi gwo popilarite nan mitan pèp yo Slavic. Li prepare pa sèlman nan kay la, men tou, nan restoran estati solid. Egzijans prensipal la se itilize pou fri nan poul jenn ti gason, olye ke abityèl gwo broilers yo.

Nesesè engredyan:

• kadav nan jenn ti poul - 700-800 g
• lay - 3 dan
• sèl
• nwa pwav

Etap pa etap enstriksyon

1. Poul rense anba dlo a soti anndan an ak deyò, Lè sa a, anpil ak anpil atansyon cheche ak papye napkin.
2. Koupe kadav la nan sant la nan tete a, pwopaje soti ak dousman detache anndan an ak yon mato kwizin pou ke jwenti yo ak zo adousi. Fouye ak yon melanj de pwav nwa ak sèl epi voye marinad nan frijidè a pou 10 èdtan.
3. Apre tan ki nesesè yo, vide lwil oliv tounsòl la nan yon chodyè fri epè ki ranje (li ta dwe konplètman kouvri anba a ak yon kouch mens) ak cho li byen.
4. Fry poul la, pre-kraze ak opresyon, jiskaske yon kroustiyan, kwout ruddy parèt (apeprè 15-20 minit sou chak bò).
5. Pare plat yo sèvi sou tab la ak ajika, legim fre ak sòs santi bon.

Fried poul nan yon chodyè fri ak mayonèz ak lay

Se konbinezon an nan poul ak mayonèz konsidere kòm yon klasik nan genre la. Vyann bèt volay absòbe yon ti kras sale gou krèm ak vin menm douser ak plis sansib. Yon pikant espesyal ak yon bon gou séduire nan plat la bouk bay pa lay la yo itilize nan pwosesis la pou kwit manje. Si ou pa vle sèvi ak lwil, ou ka kwit yon zwazo nan dife pou chofe fou a pou resèt la menm.

Nesesè engredyan:

• vyann poul (tranch) - 2 kg
• Mayonèz 67% - 8 ti kuiyè
• lay - 8 dantik
• lwil oliv legim
• sèl / li>
• pwav

Etap pa etap enstriksyon

1. Peze lay la soti nan kache yo epi divize an dantik. Mwatye nan laprès la, konbine ak piman ak sèl, melanje trè byen.
2. Lay-espèk kole fwote soti nan tout kote pòsyon nan bèt volay epi mete yo pou demi èdtan yon nan frijidè a.
3. Nan fen tan, kouvri poul la ak mayonèz epi kite li nan yon kote ki fre pou fekondasyon pou 3 èdtan.
4. Vide lwil oliv sou chodyè a fri ak kote wo ak cho byen. Mete dife a gwo ak vyann fri soti nan tou de pati yo anvan ensidan nan yon bèl kwout an lò.
5. Diminye chalè a, ajoute lay ki rete a, koupe an tranch mens epi kontinye kwit manje zwazo a pou yon lòt 40-45 minit.
6. Anvan wete, pèse mòso vyann ak yon baton sirèt cho oswa fouchèt la. Si ji sekrè a se konplètman transparan, plat la se pare epi li ka sèvi sou tab la, pre-awozaj ji a ki te lage pandan fri.

Fried poul nan dife pou chofe fou a ak yon kwout sèk: resèt ak yon foto

Mouye a, fri nan dife pou chofe fou a, achte yon gou espesyal ak yon klere, bon sant memorab. Mèsi a kwout la kwout, vyann lan pa sèk deyò epi li kenbe tendres natirèl li yo, juiciness ak sansibilite. Nòt yo Citrus ak tout koulè pikant nan ravin jenjanm bay yon aksan efikas nan plat la.

Nesesè engredyan:

• poul - 1 moso (1.7-2 kg)
• zoranj - 2 moso
• siwo myèl siwo myèl - 4 ti kuiyè
• lwil oliv - 3 ti kuiyè
• jenjanm tè - 40 g
• sèl
• nwa pwav
• tè wouj pwav
• séchage pou poul

Etap pa etap enstriksyon

1. Zoranj yo lave, divize an ka, yon sèl yo mete sou kote, ak nan lòt moun yo retire yon po ak anpil prekosyon yo retire tout plim blan ak Partitions. Pi kaka a nan tranch.
2. Konbine nan yon veso ki piti yon sèl gwo ak tou de kalite piman, ajoute lwil oliv ak melanje trè byen.
3. Chofe fou a a 200 ° C. Mete yon kouch epè nan tranch zoranj sou anba a nan yon gwo twou san fon, chalè ki reziste plak plato. Sou yo, mete kadav la poul desann sou tete a epi voye li nan fou a pou 45 minit.
4. Soti nan trimès ki rete nan zoranj nan tas la peze ji a, gen vide jenjanm fwote sou yon rap amann, voye ak fèy santi bon gou, vide siwo myèl ak alalejè bat ak yon fouchèt pou ke tout eleman yo melanje.
5. Fòm nan ak poul jwenn soti nan dife pou chofe fou a, trè byen vire tete a leve, li sèvi ak yon bwòs silikon grès abondans ak sòs jenjanm-zoranj.
6. Retounen zwazo a nan dife pou chofe fou a epi kontinye kwit pou 1 èdtan. De tan zan tan, dlo kadav la ak ji a ki fòme nan chodyè a.
7. Pare poul ak yon kroustiyan, kwout mawon yo pran soti nan dife pou chofe fou a, yon ti kras fre, vide sòs soti nan plato a boulanjri ak sèvi sou tab la an antye oswa koupe an pòsyon ansanm ak tranch dife-fou kwit zoranj.

Fried poul nan yon multivaryet, yon resèt bon gou ak yon foto

Ka plat la dwe itilize kòm yon kolasyon pou bwason ki gen anpil alkòl, oswa sèvi nan dezyèm lan ak legim fre, salad limyè ak asyèt bò divès kalite. Poul la, kwit dapre sa a resèt nan yon multivark, pa gen okenn pi mal pase fri nan yon chodyè fri oswa kwit nan yon dife pou chofe fou. Si gen yon dezi a yon ti kras adousi nòt yo boule, ou ka ajoute nan sòs la 1 gwo kiyè nan kay ki te fè tounen krèm oswa mayonèz nan kontni gwo grès.

Nesesè engredyan:

• vyann poul - 1 kg
• moutad dijon - 1 ti kuiyè
• sòs tomat tchili - 1 ti kuiyè
• sòs soya - 1 ti kuiyè
• Buckwheat siwo myèl - 1 ti kuiyè
• lay - 4 dan
• Kayèn pwav - 1/3 ti kiyè
• lwil legim - 30 g
• dlo 50 ml

Etap pa etap enstriksyon

1. Kakèt poul rense anba dlo, sèk sou yon sèvyèt kwizin, koupe an ti pòsyon ak fwote ak yon melanj de sèl ak kayèn pwav.
2. Nan yon veso ki piti, konbine sòs tomat, sòs soya, moutad, lay koupe ak siwo myèl. Melanje tout engredyan yo byen.
3. Dousman kouvri moso nan bèt volay ak yon melanj pikant.
4. Nan yon bòl multivariate, vide nan lwil oliv tounsòl la, li mete poul la. Sou panèl la kontwòl ekspozisyon nan inite a mete mòd "boulanjri a" ak prepare plat la pou 1 èdtan.
5. Apre 45 minit, vide nan dlo epi kontinye tretman an pou yon lòt 15 minit.
6. Kwit poul la sou yon plat pòsyon, dekore ak vèt ak sòs salad fre ak sèvi sou tab la.

Ki jan yo marin yon poul pou fri nan yon chodyè fri oswa nan yon dife pou chofe fou

Nan lòd pou vyann lan jwenn tinen plis rete vivan, zwazo a dwe marinated nan fèy santi bon pou 2-3 èdtan. Apre tretman sa yo, poul la vin pi sansib, juicier ak plis ankò aromat, joliman griye tou de nan dife pou chofe fou a ak nan yon chodyè fri ak manje imedyatman.

Nesesè engredyan:

• Adzhika egi - 3 ti kuiyè
• Mayonèz 75% - 3 ti kuiyè
• nwa pwav nwa ½ ti kiyè
• lay - 3 pwason
• Paprika poud - ½ ti kiyè
• sèl

Etap pa etap enstriksyon

1. Nan yon ti bòl separe seramik, konbine tounen krèm, sòs tomat ak paprika tè. Melanje tout engredyan yo byen.
2. Peze lay la soti nan kache yo, pase nan laprès la, sèl, pwav epi ajoute nan mas la mayonèz-tomat.
3. Poul rense anba dlo, sèk ak yon sèvyèt papye ak anpil anpil grès yon marin epè nan tout kote.
4. Pou 3 èdtan yo voye marin nan frijidè a.
5. Nan fen tan, fri zwazo a nan yon chodyè sou nenpòt ki lwil legim oswa kwit nan dife pou chofe fou a.

Ki jan bon gou fri yon poul egi: videyo-enstriksyon soti nan chef la

Poul fri, kwit nan fason sa a, karakterize pa yon gou Piquant-byen file, rich ak bon sant bon gou. Se plat la eklere ak yon sòs lay Airy krèm. Li kalitatif impregnates vyann poul ak fè li trè sansib ak k ap fonn.