- Nwa - 250 gram
- Sik - 250 gram
- Ze - 2 moso
- Vanillin - Pou gou
- Chokola anmè kou fièl, mozayik - 1 moso
1. Koupe ze yo ak separe pwoteyin yo soti nan jòn yo. Melanje blan yo ze ak sik ak bat jiskaske yon omojèn blan mas epè jwenn. Nwa koupe. Ajoute nan mas la pwoteyin nan nwa ak vanilin. Melanje dousman. 2. Pwoteyin-nwa mas se epè ak gonmen. Kouvri yon fèy oswa yon fèy papye ak papye parchemin. Li pi bon yo sèvi ak yon sache sirèt ak gout gato ti sou yon fèy. Si ou pa gen yon sak patisri, ou ka mete gato plat yo ak yon kiyè desè ki senp. Pou fè bonbon yo bèl ak ti, mete gato piti. Mwens nan ou peze soti gato yo, plis Airy ak kroustiyan ou bonbon yo pral soti. 3. fou a pa ta dwe cho. Chofe li nan 130 degre. Bonbon a se pa tèlman kwit kòm li seche. Kenbe yo nan fou a pou apeprè 40 minit. Lè ou jwenn bonbon yo soti nan dife pou chofe fou a, kite yo fre desann, epi retire yo nan fèy la. Fonn ba a chokola anmè kou fièl sou yon dlo kapab. Gaye yon bonbon chokola epi kouvri yon sèl nan dezyèm. Alèz peze bonbon yo epi kite chokola a fre.
Sèvi: 10