Keta nan batri

1. Mwen toujou kòmanse ak yon pwason. Poul trench yo ta dwe koupe an moso plizyè nan moso engredyan:

• Ranpli nan chomè - 500 gram
• Sèl - nenpòt Pou gou
• Pepper - nenpòt Pou gou
• Epis santi bon - nenpòt Pou gou
• Lwil legim - 100 gram (pou fri)
• Ze - 3 moso (pou bat)
• Lèt - 200 mililit (pou bat)
• Farin frans - 200 gram (pou bat)

Enstriksyon

1. Mwen toujou kòmanse ak yon pwason. Fim sa yo somon chum yo dwe koupe an plizyè moso pou ke moso yo pa gwo. 2. Lè sa a, voye ak sèl, pwav epi ajoute epis santi bon. Yo ka nenpòt ki pou gou ou. Melanje byen epi kite pou 30 minit. 3. Pandan ke pwason an se marin nan epis santi bon, nou kòmanse kwit claret la. Nou bat 3 ze ak sèl. 4. Lè sa a, ajoute lèt la epi melanje byen. 5. Nan prèske pare nan bwa, 200 gram nan farin yo vide nan epi ankò tout bagay melanje byen. 6. Lè sa a, nou pran moso nan somon chum ak tranpe yo nan farin pare fè. 7. Moso, nan ti pòsyon, fri nan gwo kantite nan lwil oliv prechofe. Fry jouk lò mawon, apeprè 5 minit sou chak bò.

Sèvi: 5-6